7 tipov na zdravé stravovanie | lepšie domy a záhrady

1. Choďte do Stredozemného mora. „Prechod z diéty s vysokým obsahom nasýtených tukov na stredomorskú stravu zvyšuje dobrý cholesterol a znižuje celkový cholesterol za pár týždňov. Je to pomerne rýchla vec, “ hovorí Klodas. Strava sa zameriava na ovocie, zeleninu, celé zrná, orechy, semená a olivový olej. Konzumuje sa mierne množstvo rýb, hydiny a červeného vína a malé červené mäso.

Uchopte porcie . Prevzatie kontroly nad množstvom potravín, ktoré jete, je najdôležitejším výživovým krokom, ktorý môžete podniknúť na prevenciu srdcových chorôb, povedzme Klodas. Idaho dietológovia vytvorili systém na kontrolu cholesterolu, cukrovky a obezity. Začnite s 9-palcovou platňou. Naplňte polovicu doštičky neškrobovou zeleninou (1 šálka), jednu štvrtinu doštičky škrobovou potravou (polovica šálky) a poslednú štvrtinu chudou bielkovinou (2 až 3 unce). Pridajte 8 uncí odtučneného alebo nízkotučného mlieka alebo jogurtu a pol šálky ovocia.

Šesť trans mastných kyselín. Tieto nebezpečné tuky zvyšujú hladinu zlého cholesterolu, ktorý upcháva tepny, zatiaľ čo znižujú dobrý cholesterol, ktorý zabraňuje tvorbe plakov. Trans-tuky vznikajú, keď sa tekuté rastlinné oleje menia na pevný tuk. Vyhýbajte sa výrobkom obsahujúcim tuky - nazývané tiež čiastočne hydrogenované oleje.

Dajte si pozor na skrytú soľ. Keby Američania znížili denne 1 000 miligramov soli z potravy, došlo by k 10 000 úmrtiam za 10 rokov. Väčšina vášho príjmu sodíka - 75 percent - príjmov zo spracovaných potravín. Vyhľadajte výrobky s nízkym obsahom sodíka s obsahom 140 miligramov alebo menej sodíka na jednu porciu.

Jedzte. Keď varíte jedlo doma, máte väčšiu kontrolu nad množstvom nasýtených tukov, solí a kalórií, ktoré podávate svojej rodine.

Vymieňajte maslo. Lyžica masla obsahuje asi 9 gramov nasýteného tuku. Prechod na nátierku obsahujúcu rastlinné steroly - napríklad Take Control alebo Benecol - obmedzuje množstvo cholesterolu absorbovaného v tele a znižuje riziko srdcových chorôb.

Podávajte menej nasýteného tuku. Nasýtený tuk, rovnako ako transmastný tuk, je pri izbovej teplote tuhý. Pochádza však zo živočíšnych zdrojov (mäso a mliečne výrobky). Nakupujte potraviny, ktoré obsahujú menej ako 3 gramy nasýtených tukov na jednu porciu.