Pečené zemiaky a huby lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky sušených hríbov alebo smrekových húb (asi 3/8 unce)
• 1 malá cibuľa, tenké plátky
• 1 lyžica olivového oleja alebo margarínu
• 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• ¼ lyžička soli
• ⅛ čajová lyžička korenia
• 1 ¼ šálky odtučneného mlieka
• ½ šálky čerstvo nakrájaného syra pecorino alebo parmezánu (2 unce)
• 3 stredne pečené zemiaky, ošúpané a tenké plátky (3 šálky)

Smery

• Krok 1

  Do malej misky vložte huby do dostatočného množstva teplej vody. Nechajte pôsobiť 30 minút. Vypustiť. Nahrubo nasekané.

• Krok 2

  Na omáčku varíme huby a cibuľu v horúcom oleji alebo margaríne, kým cibuľa nie je jemná. Vmiešajte múku, soľ a korenie. Pridajte mlieko naraz. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Odstráňte z tepla. Polovicu syra vmiešajte do omáčky. Polovicu nakrájaných zemiakov vložte do vymasteného 1-kvartového hrnca. Zakryte polovicou omáčky. Opakujte vrstvenie. Posypte zvyšným syrom.

• Krok 3

  Pečieme zakryté v peci 350 ° C počas 35 minút. odhaliť; pečieme o 35 minút viac alebo dovtedy, kým nie sú zemiaky jemné a vrchná časť nie je zlatohnedá. Pred podávaním nechajte stáť 5 minút. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 167 kalórií (2 g nasýteného tuku, 8 mg cholesterolu, 297 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 8 g proteínu).