Hovädzie mäso so šošovicou lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 kg vykosteného hovädzieho stehienka z hovädzieho mäsa alebo jahňacieho mäsa, upraveného z tuku
• Nepriľnavé striekanie
• 7 šálok hovädzieho vývaru
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 1 šálka nakrájaného zeleru
• 1 šálka krájanej mrkvy
• 1 ½ šálky šošovky, opláchnutá a vypustená
• 1 14, 5 unca môže dusené paradajky
• 1 bobkový list
• 1 9 oz balík mrazených zelených fazúľ v talianskom štýle

Smery

• Krok 1

  Mäso nakrájajte na kúsky 1/2 palca. Nastriekajte 4-kvartérnu holandskú rúru s nepriľnavou vrstvou. Mäso opečte po polovici pre mierne vysoké teplo. Odtok tuku. Všetko mäso vráťte na panvicu.

• Krok 2

  Pridajte hovädzí vývar, cibuľu, zeler a mrkvu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte odkryté 5 minút. Pridajte šošovicu, nevarené dusené paradajky a bobkový list. Návrat do varu; znížiť teplo na stredné. Varte, odkryte, asi 45 minút alebo kým šošovka nie je krehká a dusená masa nezhustená. Pridajte fazuľa. Prikryte a varte asi o 10 minút viac alebo do doby, než budú fazule jemné.

• Krok 3

  Ak chcete slúžiť, odstráňte bobkový list a zlikvidujte ho. Panva dusená do misiek. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 315 kalórií (2 g nasýteného tuku, 41 mg cholesterolu, 928 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 27 g proteínu).