Cukrová polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ¾ libier malé repy
• 1 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 veľká červenkastá zemiaka, olúpaná a nakrájaná na kocky (1-1 / 2 šálky)
• 2 14 uncí môže kurací vývar

Smery

• Krok 1

  Odrežte všetky čerstvé stonky a korene cukrovej repy okrem 1 palec. repa. Nelúpať. Vo veľkej prikrytej panvici varte repu vo vriacej slanej vode 35 až 45 minút alebo do jemného stavu. Vypustite a mierne ochladte. Sliznice skĺznite z repy a repy.

• Krok 2

  V panvici varte cesnak v olivovom oleji na miernom ohni asi 1 minútu. Pridajte zemiaky; varte a miešajte 5 minút. Pridajte nakrájanú repu a kurací vývar. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 20 minút.

• Krok 3

  Polovicu zmesi preneste naraz do mixéra alebo do kuchynského robota (postupujte v menších dávkach, ak používate malý kuchynský robot). Prikryte a premiešajte alebo spracujte do hladka. Vratenú zmes vráťte do panvice; teplo cez. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Naberačka do misiek. V prípade potreby ozdobte každú porciu polovičnou repou. Poskytuje 6 porcií postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 124 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 700 mg sodíka, 20 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 4 g proteínu).