Čierny ryžový šalát s hráškom, mrkvou a mandľami lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 ½ šálky vody
2 šálky čiernej ryže
4 šálky mikroorganizmov a / alebo kapusty
4 malé mrkvy nakrájané na plátky a / alebo nahrubo nasekané
8 uncí cukrový hrášok, upravený, pozdĺžne na polovicu a nahrubo nasekaný
4 zelené cibule, diagonálne nakrájané na plátky
¼ šálka čerstvej limetkovej šťavy
¼ pohár medu
⅓ pohár Tamari
⅓ pohár repkového oleja
2 lyžičky wasabi pasty
½ šálky mandlí Marcona

Smery

Krok 1
V hrnci s 2 až 3 kvartami privarte do varu 31/2 šálky vody; pridať ryžu. Znížte teplo na nízku; pevne prikryte. Varte 30 minút alebo kým sa všetka voda nevstrebáva. Nechajte vychladnúť. Preneste do veľkej misky. Pridajte mikrogreene, mrkvu, hrášok a zelenú cibuľu; hodiť kombinovať.
Krok 2
Na obliekanie v stredne veľkej miske šľahajte limetkovú šťavu, med, tamari, repkový olej a wasabi pastu. Nalejte dresing na ryžu a zeleninu; hodiť kombinovať. Posypeme mandľami Marcona.

Zrná sa menia

Nahradené varené bobule z hrozna alebo pšenice nahrádzajúce čiernu ryžu. Vynechajte krok 1; začnite krokom 2

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 353 kalórií (1 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 716 mg sodíka, 50 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 13 g cukru, 9 g proteínu.