Dedičstvo Kalifornie lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 šálky olivového oleja
1 šálka octu balsamico
12 strúčikov cesnaku, mleté (2 polievkové lyžice)
1/2 lyžičky soli
½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
12 - 14 libier najrôznejších dedičských paradajok, ako sú napríklad Cherokee Purples, zelené zebry a / alebo Marvel Stripe, plnené a nakrájané na kliny
2 - 3 libry zmesi detských paradajok, ako sú napríklad sungolds, žltá hruška a / alebo sladké 100s
4 - 5 libier čerstvého mozzarella bocconcini alebo čerstvého syra mozzarella, nakrájané na 1-palcové kúsky
1 šálka voľne balených čerstvých bazalkových kúskov
Listy celej bazalky

Krok 1
Na toaletný účel v 1-kvartovej nádobe so skrutkou kombinujte olej, ocot, cesnak, soľ a korenie. Prikryte a nechajte vychladnúť do 1 týždňa. Pred použitím pretrepte.
Krok 2
Až 6 hodín pred podávaním rozmiestnite paradajkové kliny na dvoch až štyroch veľkých tanieroch s okrajmi. Špičkové kliny s paradajkami a mozzarellou. Zakryte a chladte. Tesne pred podávaním posypte misky strúhanou bazalkou a pokvapkajte dresingom. Vrchná časť s lístkami celej bazalky. Poskytuje 50 porcií.