Tortenový koláč z citrusových trieslovín lepšie domy a záhrady

prísady

• ¾ šálky masla
• 3 vajcia
• 1 ⅔ šálky univerzálnej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• ¼ sóda na pečenie čajovej lyžičky
• ¼ lyžička soli
• 1 ½ šálky cukru
• 1½ lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej, limetovej a / alebo pomarančovej kôry
• 2 polievkové lyžice citrónovej, limetovej a / alebo pomarančovej šťavy
• ¾ šálky cmaru alebo kyslého mlieka *
• 1 recept na maslové polevy
• 1 recept Kandizované plátky citrusov
• Nasekané pistáciové orechy (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Nechajte maslo a vajcia stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým namažte peknú panvicu s rozmermi 13x9x2 palca, namažte ju a jemne ju majte **. V strednej miske spolu premiešajte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ; zrušil.

• Krok 2

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Vo veľkej miešacej miske porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte cukor, citrusovú kôru a citrusovú šťavu a porazte, kým sa kombinujú. Po každom pridaní pridajte vajíčka a dobre ich mláťte. Miešaciu zmes a cmar pridajte do zmesi masla, po každom pridaní bitie nízkou rýchlosťou, až kým sa zmes nespojí. Nalejte cesto do pripravenej nádoby, rovnomerne rozloženú.

• Krok 3

  Pečieme 28 až 32 minút alebo dovtedy, kým drevené špáradlo vložené blízko stredu nevyjde čisté. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane 10 minút. V prípade potreby koláč odstráňte z panvice. Úplne ochladzujte na drôtenom stojane.

• Krok 4

  Mrazový koláč s maslovou polevou. Pomocou kandizovaného plátky citrusov usporiadajte plátky klementínok a citrónov v tvare stromu na tortu a ozdobte ich plátkami kumquat. Ak je to potrebné, posypte pistáciami, aby ste vytvorili kmeň a veniec.

* Testovacia Tip:

Ak chcete pripraviť kyslé mlieko s obsahom 3/4 šálky, vložte do pohára s odmerkami 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy alebo ocot. Pridajte dostatok mlieka, aby sa vytvorila celková tekutina 3/4 šálky; premiešajte. Pred použitím nechajte zmes stáť 5 minút.

** Testovacia kuchynská linka:

Ak chcete, môžete koláč upiecť na panvici s okrúhlym koláčom s rozmermi 9 x 2 palce asi 45 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 296 kalórií (6 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 47 mg cholesterolu, 153 mg sodíka, 52 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 45 g cukru, 2 g proteínu.

---

Kandizované plátky citrusov

prísady

• 1 - 2 klementínky alebo malé pomaranče
• 1 citrón
• 2 - 3 kumquaty (voliteľné)
• 1 ½ šálky cukru
• 1 ½ šálky vody

Smery

• Krok 1

  Rezané klementínky, citrón a podľa potreby kumquaty nakrájajte na plátky 1/8 palca (ak máte problémy s rezaním kumquátov na plátky, nakrájajte ich na polovicu). Odstráňte všetky semená; plátky odložte nabok. Vo veľkej panvici alebo strednej panvici kombinujte cukor a vodu. Varte a miešajte na stredne vysokej teplote, až kým zmes nezačne vrieť a nie je číra. Znížte teplo na stredné. Pridajte plátky citrusov; dusíme 15 až 20 minút alebo dovtedy, kým plátky nezmäknú, občas sa otáčajú. Odstrániť z tepla; cool. Odtokové plátky na drôtenom stojane; ak je to potrebné, osušte papierové utierky.

---

Poleva na maslo

prísady

• 6 lyžíc masla, mäkčené
• 1 libra práškového cukru (4 šálky)
• 2 - 3 polievkové lyžice mlieka
• 1 čajová lyžička vanilky
• ¼ lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry (voliteľné)
• 1 - 2 kvapky žltého potravinárskeho farbiva (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej miešacej miske porazte maslo elektrickým mixérom na strednú rýchlosť, až kým nebude hladký. Postupne pridajte 1 šálku práškového cukru a dobre ju porazte. Pomaly porazte 2 až 3 polievkové lyžice mlieka, vanilku a, ak je to potrebné, citrónovú kôru. Postupne porazte zvyšný cukor. Porazte dostatočné množstvo mlieka, aby ste dosiahli konzistenciu rozmetávania. Ak je to potrebné, zafarbte jedlo.