Bravčové mäso kreolského štýlu lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

12 uncí chudé vykostené bravčové mäso
1 šálka paradajkovej šťavy
1 lyžica kukuričného škrobu
1 čajová lyžička chili prášku
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
½ čajovej lyžičky cukru
⅛ - 0, 25 lyžičky mletého červeného korenia
Nepriľnavé striekanie
2 šálky čerstvých zelených fazúľ nakrájaných na 1-palcové kúsky alebo jedného balenia s hmotnosťou 9 uncí mrazených nakrájaných zelených fazúľ, rozmrazených
1 šálka nakrájaného zeleru
1 stredne zelená alebo červená paprika, nakrájaná na štvorce s rozmermi 1/2 palca
1 - 2 čajová lyžička oleja na varenie (voliteľné)
2 šálky horúcej varenej ryže

Krok 1
Čiastočne zmrazte mäso asi 30 minút. Tenké rezy cez zrno na prúžky s uhryznutím. Pri omáčke premiešajte 1/4 šálky vody, paradajkovej šťavy, kukuričného škrobu, chilli, citrónovej šťavy, cukru a mletého červeného korenia.
Krok 2
Nastriekajte nevyhrievanú wok alebo 12-palcovú panvicu s nepriľnavou vrstvou. Predhrejte na stredne vysoké teplo. Pridajte čerstvé zelené fazule (ak sa používajú). Miešajte 3 minúty. Pridajte zeler. Miešajte poter po dobu 2 minút. Pridajte sladkú papriku a rozmrazenú fazuľu (ak sa používa). Smažte asi 1-1 / 2 minúty viac alebo dokiaľ nebude zelenina krehká. Odstrániť z wok.
Krok 3
Ak je to potrebné, do horúceho wok pridajte olej. Pridajte bravčové mäso. Miešajte poter po dobu 2 až 3 minút alebo dovtedy, kým sa neuvarí. Vepřové mäso zatlačte zo stredu woka.
Krok 4
Miešanú omáčku; pridať do stredu wok. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Vráťte zeleninu na wok; zamiešajte do kabátu. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Podávame s horúcou varenou ryžou.