Chrumkavý krájaný nakrájaný kurací šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 tenkých rezov prosciutto (asi 4 oz.)
• ½ šálky extra panenského olivového oleja
• 4 polovice kuracieho prsníka bez kostí, vykostené
• paprika
• 2 citróny
• 1 šalotka, jemne nasekaná
• 2 malé mrkvy, ošúpané a nakrájané na tenké plátky
• 2 stredne cukety, nasekané
• 1 stredne červená paprika nasekaná
• 1 stredne žltá paprika nasekaná
• ½ malej červenej cibule nakrájanej na plátky
• 5 oz modrého syra, drvené
• Listy šalátu z Rímska

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 400 ° F. Vložte prosciutto do jednej vrstvy na veľký plech. Pečieme do chrumkavej formy, 8 až 10 minút. Zrušil.

• Krok 2

  Vo veľkej nelepivej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na mierne teplo. Kuracie posypte soľou, korením a paprikou; pridať na panvicu. Varte 8 až 10 minút alebo dovtedy, kým kura nie je ružová (170 stupňov F). Mierne vychladnúť; slice.

• Krok 3

  V prípade citrónovej zálievky jemne nakrájanú kôru z jedného citróna; stlačiť citróny, aby sa vyrobila 1/3 šálky šťavy. V malej miske šľahajte spolu zvyšný olivový olej, citrónovú šťavu, strúhanú šupku a šalotku. Dochutíme soľou a korením; zrušil.

• Krok 4

  Vo veľkej mise kombinujte mrkvu, cuketu, papriku, cibuľu a kurča. Hodiť s dresingom. Pridajte modrý syr.

• Krok 5

  Šalátové misky s rímou. Lyžica v kuracej zmesi. Najlepšie s prosciuttom. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 425 kalórií (8 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 16 g mononenasýteného tuku), 86 mg cholesterolu, 965 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 34 g proteínu.