Po celé roky lekári nariadili nastávajúcim matkám, aby konzumovali veľa kyseliny listovej, pretože to môže pomôcť zabrániť niektorým vrodeným vadám. Nedávne štúdie však naznačujú, že by sme mali všetci zvýšiť náš príjem tohto kritického vitamínu B.
Napríklad vedci z New Yorku na Albert Einstein College of Medicine skúmali diéty viac ako 55 000 žien a zistili, že tí, ktorí každý deň užívali 400 mikrogramov kyseliny listovej (potravová forma kyseliny listovej), znižovali riziko rakoviny hrubého čreva o 40%. percenta. V podobnej štúdii tímu na Harvardskej univerzite sa zdalo, že rovnaké množstvo kyseliny listovej znižuje o polovicu pravdepodobnosť, že u ženy s rodinnou anamnézou rakoviny hrubého čreva sa ochorenie vyvinie.
Kyselina listová chráni DNA v bunkách pred látkami spôsobujúcimi rakovinu, čo môže vysvetľovať, prečo sa zdá, že vitamín zastavuje tvorbu nádorov v hrubom čreve. Podobne vedci z National Institute of Health (NIH) predložili prvý solídny dôkaz, že strava s nízkym obsahom kyseliny listovej môže poškodiť mozgové bunky. Laboratórne myši kŕmené stravou chudobou na foláty utrpeli poškodenie neurónov prírodne sa vyskytujúcou látkou zvanou homocysteín, hovorí Dr. Mark Mattson z NIH. Keď boli hlodavce vystavené vyšším hladinám homocysteínu, začali sa vyvíjať podobné problémy, aké sa vyskytujú u pacientov s Alzheimerovou chorobou a Parkinsonovou chorobou.
Listové zelené listy, fazuľa a pomarančová šťava sú dobrým zdrojom kyseliny listovej. Väčšina chleba, cestovín a iných zŕn je obohatená aj o kyselinu listovú a multivitamín dodáva túto kritickú výživu za deň.
