Grilovaný krtek lepšie domy a záhrady

prísady

6 4 unce morčacie prsia z hovädzích sviečok
¼ šálka limetkovej šťavy
1 lyžica chili prášku
2 čajové lyžičky fľaškovej papriky
1 lyžica margarínu alebo masla
½ šálky nakrájanej cibule
2 lyžičky cukru
1 strúčik cesnaku, mletý
1 14, 5 oz paradajky z plechoviek unraine a krájané
¼ šálky konzervovaných kocky zelenej papriky
1 ½ čajovej lyžičky nesladeného kakaového prášku
1 ½ čajovej lyžičky chili prášku
⅛ lyžička soli
Beztuková mliečna kyslá smotana (voliteľné)

Smery

Krok 1
Opláchnite morku; pat suché. Vložte morku do plastového vrecka v plytkej miske. Pre marinádu v malej miske premiešajte limetkovú šťavu, 1 lyžicu chilliho prášku a feferónkovú omáčku. Nalejte Turecko. Zatvorte tašku. Marinujte v chladničke na 2 až 4 hodiny, občas otočte vakom.
Krok 2
Medzitým v prípade krtkovej omáčky v miernom hrnci zohrejte margarín alebo maslo na stredne vysokej teplote, kým sa neroztopia. Varte a miešajte cibuľu, cukor a cesnak v horúcom margaríne alebo masle asi 7 minút alebo dokiaľ nebude cibuľa jemná. Vmiešajte neodstredené paradajky, papriku chile, kakaový prášok, chili prášok čajovej lyžičky 1-1/2 a soľ. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pokryte 10 minút. Odstrániť z tepla; zrušil.
Krok 3
Medzitým v prípade krtkovej omáčky v miernom hrnci zohrejte margarín alebo maslo na stredne vysokej teplote, kým sa neroztopia. Varte a miešajte cibuľu, cukor a cesnak v horúcom margaríne alebo masle asi 7 minút alebo dokiaľ nebude cibuľa jemná. Vmiešajte neodstredené paradajky, papriku chile, kakaový prášok, chili prášok čajovej lyžičky 1-1/2 a soľ. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pokryte 10 minút. Odstrániť z tepla; zrušil.
Krok 4
Vypustite moriak a vyhoďte marinádu. Morčacie mäso opekajte na mierne namazanom stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 8 až 10 minút alebo dovtedy, kým Turecko nie je krehké a už nie je ružové. Raz sa otočí. Podávame s krtkovou omáčkou a podľa potreby kyslou smotanou. Poskytuje 6 porcií.