Obsah:
- 1. Čerstvé parfémy z jahôd a jahôd
- 2. Džubarb-Bacon Jam
- 3. Paleo bravčové a rebríčky
- 4. Melty Rhubarb, kozí syr a paprika
- 5. Berry-Rhubarb Smoothies
- 6. Linguine s cesnakom, korením a rebarborou
- 7. Palačinky z obilia s jahodovou a rebrovanou omáčkou
Špičková sezóna rebarbory je krátka - iba apríl - jún - takže zatiaľ čo čerstvo vybraná rebarbora je tu, pripravte čo najviac receptov rebarbory. Všetky tieto zdravé recepty na jar sa spoja rýchlo (iba 45 minút alebo menej), takže si urobte čas na ich vyskúšanie ešte pred koncom sezóny. Tieto obľúbené recepty schválené v testovacej kuchyni vás donútia pridať rebarbora k pikantným jedlám, ako sú cestoviny a bravčové mäso, a receptúry rebarbora dezertov majú nízky obsah cukru pre zdravšiu inšpiráciu. Aj keď ste nikdy nenašli rebarbora vo svojom poľnohospodárskom trhu alebo v miestnom obchode s potravinami, týchto sedem zdravých rebarborových receptov vás donúti pridať do košíka zväzok (alebo dva). Ak ste vynechali sezónu rebarbory, zmrazená rebarbora bude fungovať na štipku.
1. Čerstvé parfémy z jahôd a jahôd
Keď máte po ruke tieto dve čerstvé jarné ingrediencie, máte viac možností ako iba dekadentný koláč z jahodovo-rebarborového jedla (hoci by sme si určite vzali plátok). Namiesto toho z tohto chutného dua urobte zdravší rebarborový dezert receptom a pripravte čerstvé parfaity. Keď použijete mrholenie medu na dosiahnutie prirodzenej sladkosti, nepridáva sa žiadny cukor a pomocou krémového syra so zníženým obsahom tuku a ľahkej kyslej smotany si môžete vyrobiť príjemne krémové vrstvy.
Získajte recept: Parfaits z čerstvých jahôd a jahôd
2. Džubarb-Bacon Jam
Rebarbora džem spotrebuje extra stonky tejto čerstvej letnej zeleniny (áno, je to vegetarián!), Ale veľa džemov obsahuje veľa cukru navyše. Ale namiesto použitia kopčekov cukru sa tento recept sladí stláčaním javorového sirupu. Zadymená slanina, koláč s červenou cibuľkou a čerstvý rebarborový koláč zabraňujú tomu, aby sa tento recept z jam stal príliš sladkým, vďaka čomu je skvelý pre pikantné nátierky.
Získajte recept: Rhubarb-Bacon Jam
3. Paleo bravčové a rebríčky
Čerstvý rebarbora je v tomto lahodnom recepte na večeru Paleo pikantný. Má známe príchute z bravčového a jablkového rezu, vďaka rebarbore sa jemne krúti. Ak chcete na tanier plížiť nejaké ďalšie zeleniny, podávajte tento pikantný rebarborový recept s karfiolovým kuskusom namiesto tradičnej verzie s obilím.
Získajte recept: Paleo Pork a Rhubarb Skillet
4. Melty Rhubarb, kozí syr a paprika
Pečená rebarbora a paprika robia vynikajúcu (a ľahkú!) Jarnú prílohu, ktorú môžete podávať spolu s takmer akýmkoľvek predjedlom. Rebarbora a paprika sa pečú v pergamenovom balení, ktoré uchováva všetky šťavy vo vnútri, robí každý z nich chutnejší a tiež uľahčuje čistenie. Ak chcete dať tomuto zdravému vegetariánskemu jedlu dekadentný nádych, podávajte s chrumkavými plátkami chleba a náterom smotanového kozieho syra.
Získajte recept: Melty Rhubarb, kozí syr a paprika
5. Berry-Rhubarb Smoothies
Vždy je vhodný čas na popíjanie sladkého, čerstvého smoothie! Či už podávate tento rebarborový, jahodový a malinový kokteil ako desiatu alebo ako dezert, záleží na vás, ale čerstvá ovocná zmes je osviežujúca a chutná kedykoľvek počas dňa. Ak chcete na cestách rýchlo ošetriť, zmrazte zmes smoothie na kocky, aby sa hodila do pohára a vychutnajte si ju neskôr.
Získajte recept: Berry-Rhubarb Smoothies
6. Linguine s cesnakom, korením a rebarborou
Na ľahkú jarnú večeru s cestovinami vynechajte omáčku a obliekajte si rezance s cesnakom, olivovým olejom a veľkým množstvom čerstvého rebarbora. Tento recept má viac ako 3 šálky, takže je ľahké na každú zhryzť pár plátky rebarbory. Ako bonus sa táto čerstvá večere pripravuje za 25 minút, čo je ťažké poraziť.
Získajte recept: Linguine s cesnakom, korením a rebarborou
7. Palačinky z obilia s jahodovou a rebrovanou omáčkou
Skôr než polievka z obyčajného javorového sirupu, vyskúšajte celozrnné palacinky s domácou omáčkou z jahôd a rebarbory. Recept rebarborovej omáčky je dosť jednoduchý na to, aby sa ráno vypil - stačí zmiešať jahody, rebarbora, lyžicu cukru a vanilku. Odporúčame ho naliať na vysoký stoh palaciniek, ale môžete to skúsiť aj na oplatky alebo francúzsky toast.
Získajte recept: Zrnkové placky s omáčkou Strawberry-Rhubarb
