Trojuholníky | lepšie domy a záhrady

prísady

CAKE

2 ½ šálky univerzálnej múky
1 lyžica prášku do pečiva
1 lyžica mletého zázvoru
2 lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru
1 lyžička mletého čierneho korenia
1 lyžička soli
1 šálka nesoleného masla pri izbovej teplote
1 ½ šálky granulovaného cukru
¼ pohár medu
¼ pohár melasy s miernou príchuťou
2 vajcia
1 šálka mlieka

GLAZE

3 ½ šálky cukrárskeho cukru
5 polievkových lyžíc šľahačky
6 polievkových lyžíc nesoleného masla
1 lyžica melasy s jemnou príchuťou
10 kusov vykryštalizovaného zázvoru, nakrájaných na 48 tenkých prúžkov (nakrájajte prúžky alebo plátky, skôr ako kúsky zázvoru)

Smery

Krok 1
Umiestnite stojan do stredu rúry. Predhrejte rúru na 350 ° F. Maslo pomlčte a zarovnajte dno pekáča s rozmermi 13 x 9 x 2 palce s pergamenom alebo voskovaným papierom. Maslo z papiera; zrušil.
Krok 2
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, mletý zázvor, čerstvý zázvor, čierne korenie a soľ; zrušil. Vo veľkej miešacej miske zmiešajte maslo a granulovaný cukor. Beat s elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti asi 2 minúty, kým svetlo a páperie. S mixérom na nízkej úrovni, bijú do medu a melasy, kým nie sú dobre zapracované. Beat in vajcia. Pri nízkej rýchlosti a s tromi pridaniami rozmixujte múku do zmesi s cukrom, striedajte ju s mliekom, kým sa kombinuje. Preneste cesto na pripravenú pekáč. Pečieme na strednom stojane 33 až 35 minút, kým špáradlo vložené do stredu koláča nevyjde čisté. Vyberte z rúry; ochladí sa na drôtenom stojane 5 minút. Invertujte tortu na drôtený stojan; vyberte papier. Obráťte sa na druhý stojan na voskovaný papier.
Krok 3
Medzitým pripravte glazúru. Cukrovinky preosejte cez sito z drôteného pletiva do strednej misy; zrušil. V malej panvici na miernom ohni zmiešajte smotanu, maslo a melasu; miešajte, kým sa maslo neroztopí. Nalejte smotanovú zmes na cukor; miešajte do hladka. Nalejte glazúru na horúci koláč a pri rýchlom pôsobení rovnomerne rozotrite špachtľou na zakrytie vrchu. Nechajte stáť najmenej 4 hodiny.
Krok 4
Ak chcete úhľadne rezať štvorce, umiestnite pravítko vedľa jednej dlhej strany koláča. Začínajúc 1/16 palca od jedného úzkeho okraja koláča, použite špičku ostrého noža na vyrezanie glazúry v 2-palcových segmentoch. Pravítko premiestnenia na zvyšných stranách koláča označte 24 štvorcových centimetrov. Potom pomocou vrúbkovaného noža ponorte do horúcej vody a utrite medzi rezmi do sucha a prerezajte na ryske. Krížte dva prúžky na zázvori na každom štvorci.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 308 kalórií (8 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 51 mg cholesterolu, 158 mg sodíka, 48 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 36 g cukru, 2 g proteínu.