Nepriame grilovanie znamená, že jedlo sa varí horúcim vzduchom obiehajúcim okolo jedla, podobne ako konvektomat. Je to pomalší spôsob varenia, pretože sa poskytuje menej tepla. Konkrétne pokyny nájdete v používateľskej príručke. Ak máte plynový gril s dvoma horákmi, po predhriatí obidvomi horákmi vypnite jeden horák a umiestnite jedlo na nesvietenú stranu preč od zdroja tepla. Pri plynových griloch s tromi horákmi vypnete stredný horák po predhriatí a umiestnite jedlo do stredu grilu. Odkvapkávacia panvica sa vyžaduje pre potraviny, ktoré majú šťavy, ako sú napríklad pečené rebrá a rebrá. Potraviny sa umiestnia na stojan v pekáči a pekáč sa položí na stojan na grilovanie. Veko plynového grilu je na grilovanie zatvorené.
