Jahňacie s hruškami lepšie domy a záhrady

prísady

• 12 uncí chudé vykostené jahňacie mäso nakrájané na tenké prúžky s uhryznutím
• ½ šálky vody
• ⅓ šálky pomarančovej marmelády alebo marhúľovej nátierky
• 1 lyžica čerstvého tymiánu alebo 1 čajová lyžička sušeného tymiánu, rozdrvená
• ½ čajovej lyžičky nahrubo mletého čierneho korenia
• ¼ lyžička soli
• ⅛ čajová lyžička kajenského korenia
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžica oleja na varenie
• 2 hrušky hruškovité, nakrájané na tenké plátky
• 1 malá červená cibuľa, tenké plátky
• ½ stredne červenej papriky nakrájanej na tenké prúžky
• Horúco varené ryžové tyčinky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Jahňacie mäso vložte do plastového vrecka vloženého do plytkej misky; zrušil. Pre marinádu v malej mise skombinujte vodu, pomarančovú marmeládu alebo marhuľovú nátierku, tymián, čierne korenie, soľ, kajenské korenie a cesnak. Nalejte jahňacie; tesniaci vak. Marinujte v chladničke najmenej 2 hodiny alebo až 24 hodín, občas otočte vakom.

• Krok 2

  Odtok jahniat, vyhradenie marinády. Vo veľkej nelepivej panvici zohrejte olej na stredné teplo. Pridajte hrušky, cibuľu a papriku; varte 2 až 4 minúty alebo iba do hrušiek. Odstrániť z panvice; zrušil.

• Krok 3

  V tej istej panvici pečieme jahňacie mäso na stredne vysokej teplote 2 až 3 minúty alebo do požadovanej donácie. Vyberte z panvice a lyžicu na servírovací tanier. Vráťte zmes cibule a hrušiek na panvicu. Zamiešajte do vyhradenej marinády. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi o 2 minúty viac alebo dovtedy, kým nebude cibuľa jemná. Podľa potreby podávajte na horúcej varenej ryžovej palici. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 266 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 56 mg cholesterolu, 203 mg sodíka, 33 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 9 g cukru, 18 g proteínu.