Citrónová tvarohová pena s jahodami lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 lyžičky sušeného vaječného bielka *
• 1 čajová lyžička vanilky
• ¼ šálka vody
• ¼ šálka cukru
• ½ 12, 3 unca pevný pevný tofu s nízkym obsahom tuku, plátky hrubé 1/2 palca a dobre vypustené do uterákov z bieleho papiera
• 4 unce smotanového syra so zníženým obsahom tuku
• 2 lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry (chuť)
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 2 - 3 polievkové lyžice jahodových konzerv
• 2 - 3 šálky čerstvých jahôd, olúpaných a veľkých polovíc

Smery

• Krok 1

  Sušené vaječné bielky, vodu a vanilku kombinujte v stredne veľkej miešacej miske. Beat vaječne biele zmesi, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov), ​​pomocou elektrického mixéra pri stredne vysokej rýchlosti. Postupne bite v cukre, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (hroty stoja rovno). Zrušil.

• Krok 2

  Vložte tofu, smotanový syr, citrónovú šupku a citrónovú šťavu do nádoby na mixér alebo do nádoby na spracovanie potravín. Zakryte a premiešajte alebo spracujte, až kým nebude hladký. Neprepúšťajte. Jemne zložte tofu a jahodové konzervy do zmesi vaječných bielkov. Miešajte len do kombinácie, ale niektoré pruhy zmesi vajec a konzerv zostávajú. Podávajte ihneď.

• Krok 3

  Podávajte lyžicu penou do štyroch až šiestich dezertných jedál a posypte čerstvými jahodami. Poskytuje 4 až 6 (3/4 až 1 šálka) porcií.

Tipy

* Alebo namiesto sušených vaječných bielkov použite 2 pasterizované vaječné bielky a vynechajte 1/4 šálky vody.

Tipy

Pripravte penu, prikryte ju a nechajte vychladnúť do 2 hodín.

Potravinové výmeny:

1/2 ovocia, 1 škrob, 1 mäso, 1 tuk.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 198 kalórií (4 g nasýteného tuku, 160 mg sodíka, 27 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 6 g proteínu).