Šošovicová a jahňacia polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra chudé vykostené jahňacie mäso
• Nepriľnavé striekanie
• 1 stredne cibuľová, nakrájaná (1/2 šálky)
• 4 šálky vody
• 1 14, 5 unca paradajok v plechovkách, krájané
• 1 šálka nahrubo nasekanej mrkvy
• 1 šálka nakrájaného zeleru
• 1 lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky sušeného tymiánu, drveného
• ¼ čajová lyžička korenia
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 bobkový list
• ¾ šálka šošovky

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z jahniat; nakrájajte jahňacie kúsky na 1 palec.

• Krok 2

  Nastriekajte holandskú rúru s nepriľnavou vrstvou. Holandskú rúru zohrejte na mierne teplo. Hnedá polovica jahniat. Vyberte jahňacie mäso z holandskej rúry. Opakujte so zvyškom jahňacieho mäsa a celej cibule. Vráťte prvú polovicu jahňaťa do holandskej rúry.

• Krok 3

  Pridajte vodu, neodstránené paradajky, mrkvu, zeler, soľ, tymián, korenie, cesnak a bobkový list. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 30 minút.

• Krok 4

  Opláchnite šošovicu; pridať do jahňacej zmesi. Priveďte do varu; znížiť teplo. Prikryte a duste ďalších 30 minút, alebo kým nie sú jahňacie mäso a šošovica jemné. Odstráňte bobkový list. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 197 kalórií, 44 mg cholesterolu, 527 mg sodíka, 21 g uhľohydrátov, 21 g proteínu.