Marinovaná kôprová mrkva lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 kilogramová detská mrkva, ako napríklad mrkva Romeo
• 4 oz šampiňóny
• ¼ šálka olivového oleja
• ¼ šálka bieleho balzamického octu
• 2 čajové lyžičky vyhodili čerstvý kôpor
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
• ½ šálky pečenej červenej papriky, vypustenej a nakrájanej na prúžky
• Čerstvý kôpor

Smery

• Krok 1

  Ak je to potrebné, odrežte vrcholy mrkvy. Vo veľkej panvici varte mrkvu 4 minúty v malom množstve vriacej slane osolenej vody. Pridajte huby. Prikryte a varte asi o 4 až 6 minút viac alebo kým mrkva nebude krehká. Vypustiť; vložte do veľkej misky a mierne vychladnite.

• Krok 2

  V nádobe so skrutkovacím uzáverom kombinujte olivový olej, ocot, kôprom, soľ a korenie. Zakryte a dobre pretrepte. Nalejte zeleninu; jemne hodiť na kabát. Prikryte a nechajte vychladnúť 4 až 24 hodín.

• Krok 3

  Pred podávaním nechajte zeleninu stáť pri izbovej teplote 30 minút. Podávame s lyžičkou s drážkou. Ak je to potrebné, pridajte prúžky červenej papriky. Ozdobte čerstvým kôprom. Poskytuje 8 až 10 porcií.