Bravčové mäso pečené v rúre s omáčkou z rebarbory | lepšie domy a záhrady

prísady

1 bravčová panenka s vykostenou bravčovou karé (jednoduchá bedrá)
2 stonky rebarbory
½ šálky nakrájaného čerstvého manga
2 lyžice čerstvých oreganových listov
1 lyžica olivového oleja
¼ lyžička soli
¼ lyžička mletého čierneho korenia
Rebarborová omáčka na rebarbory

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 325 ° F. Odrežte tuk z praženého mäsa. Na rošte urobte vodorovný rez, ale nie cez druhú stranu. Rezané rebarbory na dĺžku pečené. Dajte do pečenej stonky rebarbora, plátky manga a oregana. Pokvapkajte olejom. Zložte pečienku tak, aby ste uzavreli náplň. Pečte v intervale 1 palec so 100% bavlnou. Bravčové oko ochutíme soľou a korením.
Krok 2
Vložte bravčové mäso na stojan v plytkej pekáči. Kefa s omáčkou z grilovania Rebarbora. Pečené, nekryté, 1 1/2 až 2 hodiny alebo do 145 ° F. Nechajte stáť 10 minút. Najvyššia s omáčkou na grilovanie Rhubarb. Plátok a podávajte s ďalšou omáčkou.

Zmrazená rebarbora

Pokiaľ chcete, rebríčky rebríčka nahraďte v pečenom mäse mrazeným rezaným rebarborovým mäsom, roztopeným.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 351 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 89 mg cholesterolu, 446 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 24 g cukru, 33 g proteínu.

Rebarborová omáčka na rebarbory

prísady

1 ½ libier čerstvého rebarbory, orezanej a nakrájanej na 3-palcové kúsky
2 polievkové lyžice olivového oleja
¼ pohár jemne nakrájanú cibuľu
½ šálky fajčenej omáčky z grilu
½ šálky melasy
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
Ground čajové lyžičky mletého klinčeka
⅛ lyžička mletého čierneho korenia
½ šálky nasekaného čerstvého manga

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 400 ° F. Rebarbora umiestnite na panvicu s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Pokvapkajte 1 lyžicou oleja. Pečené, odkryté, po dobu 30 minút alebo do veľmi mäkkej. Zrušil.
Krok 2
V miernom hrnci zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na stredne vysoké teplo; pridať cibuľu. Varte a miešajte 4 minúty alebo do mäkka. Vmiešajte rebarborovú zmes, barbecue omáčku, melasu, soľ, zázvor, klinčeky a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, 8 minút alebo do požadovanej konzistencie, za občasného miešania. Vmiešajte mango.