Hruška a šalát z modrého syra a vlašských orechov | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 3 stredne hrušky
• Zmiešané šalátové zelene
• 2 unce modrého syra, drvené (1/2 šálky)
• 1 šálka vlašských orechov
• ½ šálky cukru
• 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla
• ⅓ šálka octu bieleho vína
• ⅓ šálky šalátového oleja
• ⅓ nektár šálky hrušky
• 1 čajová lyžička horčice v štýle Dijon
• ¼ lyžička soli
• ⅛ čajová lyžička korenia

Smery

• Krok 1

  Vyrovnajte plech na pečenie fóliou. Maslo fólie; zrušil. V ťažkej 10-palcovej panvici kombinujte vlašské orechy, cukor a margarín alebo maslo. Varte na stredne vysokej teplote a občas pretrepte, kým cukor nezačne topiť. Nemiešajte. Znížte teplotu na nízku teplotu a varte, kým cukor nie je zlatohnedý, za občasného miešania. Odstráňte z tepla. Nalejte na pripravený plech. Úplne cool. Prelomte sa do zhlukov. Zrušil.

• Krok 2

  Do šálky so závitom kombinujte ocot, olej, hruškový nektár, horčicu, soľ a korenie. Kryt dobre premiešajte a pretriasajte. Uchovávajte v chladničke až 1 týždeň. Pred podávaním pretrepte.

• Krok 3

  Hrušky na polovicu a jadro. Hrušky tenké plátky; štetec s citrónovou šťavou, aby sa zabránilo zhnednutiu. (Môže sa to vykonať do 1 hodiny vopred.)

• Krok 4

  Ak chcete zariadiť šaláty, riadkové taniere so šalátom. Plátky hrušiek na vrchole každej porcie. Posypeme syrom a vlašskými orechmi. Pokvapkajte 3/4 šálkou viniča (ostatné nechajte rezervovať). Poskytuje 8 porcií postrannej misky.

Tipy

Pripravte orechy; miesto vo vzduchotesnej nádobe. Tesnenie, označenie a chlad alebo zmrazenie do 1 týždňa.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 287 kalórií (4 g nasýteného tuku, 5 mg cholesterolu, 215 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 5 g proteínu).