Hruška a endive šalát s medovou vinaigrette lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 zrelé červené hrušky Bartlett, hrušky Bosc a / alebo jablká, plnené jadrom a riedko osiatymi
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 8 uncí belgického endive, listy oddelené (2 stredné hlavy)
• ¼ šálky coarsley nasekané vlašské orechy
• soľ
• korenie

zálievka:

• 3 lyžice olivového oleja alebo šalátového oleja
• 2 polievkové lyžice octu sherry alebo octu bieleho vína
• 1 jemne nakrájanú cibuľu, šalotku alebo 1 polievkovú lyžicu
• 1 lyžica medu
• ½ čajovej lyžičky mletej škorice
• Semená granátového jablka (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V malej miske jemne premiešajte plátky hrušiek s citrónovou šťavou, aby ste zabránili stmavnutiu. Vložte endive listy do 4 šalátových misiek alebo šalátových misiek; top s plátky hrušiek. Posypeme vlašskými orechmi, soľou a korením.

• Krok 2

  Pre vinaigrette v malej miske kombinujte olivový olej, ocot sherry, šalotku, med a škoricu; metličku dôkladne premiešajte.

• Krok 3

  Pokvapkajte vinič cez šaláty. Ak je to potrebné, posypte semená granátového jablka. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 216 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 39 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 2 g proteínu).