Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej panvici hnedá klobása na miernom ohni; vypustiť. Odstrániť z panvice; zrušil.
-
V tej istej panvici varte cibuľu, papriku a zeler v horúcom masle na miernom ohni, kým nie je krehký; zrušil.
-
Vo veľkej mise kombinujte kocky chleba a kukuričný chlieb. Pridajte uvarenú klobásu, cibuľovú zmes, korenie, hydinu, čierne korenie a prípadne pekanové orechy. Pokvapkajte dostatočným množstvom vývaru na navlhčenie (asi 1 šálka), jemne premiešajte. Preneste do 2-kvartového hrnca. Pečieme zakryté v peci 325 stupňov po dobu 30 až 45 minút alebo dovtedy, kým nie sú zohriate.
-
Alebo použite chlebovú zmes na nalievanie jednej 10- až 12-kilogramovej morky. (Pozri tipy na vypchávanie.) Vložte zvyšné vypchávky do hrnca; pokvapkajte dostatočným množstvom zvyšného kurčieho vývaru (1/4 až 1/2 šálky), aby sa vypchala požadovaná vlhkosť. Zakryte a nechajte vychladnúť. Pečieme zakryté v peci 325 stupňov pozdĺž moriaka 40 až 45 minút alebo dovtedy, kým sa neprehrieva. (Informácie o teplotách donácie a dobách pečenia nájdete v tabuľke pečenia.) Poskytuje 10 až 12 porcií.
Rýchle plnenie klobás:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou 3 šálok plnky z kukuričného chleba (jedno balenie po 8 gramoch) za 4-1 / 2 šálky rozpadaného kukuričného chleba. Znížte ochutenie hydiny na 1/2 lyžičky; vynechajte čierne korenie. Náhrada vody pre vývar.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 373 kalórií (10 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 62 mg cholesterolu, 686 mg sodíka, 29 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 8 g proteínu.
