Pomalý sporák švajčiarsky mangold a plnená klobása lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• 12 uncí hromadná talianska klobása
• ½ šálky nakrájanej cibule
• ½ šálky nasekaného zeleru
• ½ šálky nasekanej mrkvy
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 4 šálky nasekaného švajčiarskeho alebo dúhového mangoldu alebo kapusta
• 10 šálok sušených 1-palcových kockov chleba ciabatta *
• ⅓ šálky masla, roztavené
• 1 ¼ šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka

Smery

• Krok 1

  Ľahko potiahnite 5- až 6-qt. pomalý sporák s kuchynským sprejom. Vo veľkej panvici uvaríme klobásu, cibuľu, zeler, mrkvu a cesnak na miernom ohni, kým klobása nezasedne a zelenina nebude jemná. Pridajte švajčiarsky mangold; varte iba do vädnutia, za občasného miešania. Vypustite tuk.

• Krok 2

  V extra veľkej miske kombinujte kocky s chlebom a klobásu. Pokvapkáme rozpusteným maslom. Pokvapkajte vývarom, aby ste ho navlhčili a jemne premiešajte. Preneste zmes do pripraveného sporáka.

• Krok 3

  Prikryte a varte na nízkej teplote 3 1/2 až 4 hodiny alebo do zohriatia, raz premiešajte do polovice.

*

Na výrobu sušených kociek chleba predhrievajte rúru na 300 ° F. Plátky čerstvého chleba nakrájajte na 1-palcové kocky. Rozmiešajte kocky chleba do pekáča s rozmermi 15 x 10 palcov. Pečieme 10 až 15 minút alebo do sucha, za stáleho miešania dvakrát; cool. (Chlieb bude naďalej chladnúť a chrumkavo, ako vychladne.) Alebo nechajte kocky chleba stáť voľne zakryté pri izbovej teplote 8 až 12 hodín.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 332 kalórií (10 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 53 mg cholesterolu, 721 mg sodíka, 23 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 11 g proteínu.