Obsah:
prísady
Smery
-
Ak chcete kvety, jemne oprášte rolovaciu podložku alebo doštičku s kukuričným škrobom alebo práškovým cukrom. Hnajte fondán, kým sa nedá ľahko rozbaliť. Pokúste sa nepremiešať, vytvorí fondánové vrecká.
-
Prevráťte fondant na 1/16-palcový list. Na rezanie fondánu na 64 tvarov použite rezačku na okvetné lístky s rozmermi 2 palce. Každý košíček bude vyžadovať 4 výrezy.
-
Ak chcete zostaviť trojrozmerné kvety, jemne preložte každý výrez kvetiny na polovicu. Položte jednu zloženú kvetinu na druhú tak, aby boli dve kolmé. Zabezpečenie zaistíte stlačením v strede. Položte ďalšiu zloženú kvetinu zvisle na hornú časť okvetných lístkov a stlačením ju zaistite.
-
Konečný skladaný kvet sa umiestni vodorovne. Na tento účel nadvihnite spodný roh tretieho kvetu a zasuňte štvrtý kvet do otvorenej medzery. Položte horný kvet nadol a jemne stlačte do stredu.
-
Prstom zdvihnite okraje horných pedálov kvetu, kým nevytvoria kvetinu.
-
Tmavú krémovú polevu sfarbite pomocou požadovaného potravinárskeho farbiva a vložte do potrubia.
-
Použite otvorenú špičku na zdobenie hviezd na vytvorenie vírenia. Začnite na vonkajšej hrane košíčeka a polievajte potrubie v kruhu, pracujte zvonka dovnútra, až kým nedosiahnete stred.
-
Na záver jemne vložte kvetinu do stredu každého matného košíčeka.
Tipy
Váleček Váleček alebo rezacia doska 6 krájačov okvetných lístkov cookie (iba väčšie ako 2 palce) Čistá štetec na bielizeň Košíčky na košíčky Potrubná taška alebo plastový sáčok so zipsom v tvare guličky
Tipy
Ak sa nadbytok kukuričného škrobu prilepí na fondán, môžete ho očistiť čistou maliarskou kefou (suchou alebo sotva vlhkou) alebo jemne trieť skrátenie na výreze kvetov. Ak sa rozhodnete použiť skrátenie, určite použite malé množstvo. Vstrebáva sa do fondánu a zanechá trochu lesku.
Tipy
Ak sa zdá, že táto vrstva neprilieha k ostatným, pridajte medzi dve zložené kvety v strede malý kúsok vody.
Základné maslové polevy
prísady
Smery
-
V miske so stredným miešaním porazte maslo elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti, až kým nebude hladký. Postupne pridajte 2/3 šálky práškového cukru a dobre ho porazte. Postupne porazil 2 polievkové lyžice mlieka a vanilky. Zvyšné 2 šálky práškového cukru postupne porazte do hladka. Ak je to potrebné, porazte dostatočné množstvo zvyšného mlieka po 1 čajovej lyžičke, aby ste dosiahli konzistenciu rozmetávania.
