Celozrnné rotini s paradajkami, feta a špenátom lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 uncí sušených celozrnných cestovín rotini
• 1 lyžica olivového oleja
• ½ šálky nakrájanej červenej cibule (1 stredná)
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 šálky hroznových paradajok, na polovicu
• 3 šálky pevne zabaleného čerstvého detského špenátu
• ¼ šálky roztrhané čerstvé listy bazalky
• Varené kuracie prsia s obsahom 6 uncí
• ½ šálky rozpadnutého syra feta (2 unce)

Smery

• Krok 1

  Cestoviny varte podľa pokynov na obale, vynechajte soľ; vypustiť. Vráťte cestoviny na panvicu; prikryte a udržujte v teple.

• Krok 2

  Medzitým vo veľkej panvici tepelný olej na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu; varte 2 až 3 minúty alebo do jemného stavu, za občasného miešania. Pridajte cesnak; varte a miešajte 1 minútu. Pridajte paradajky; varte a miešajte asi 2 minúty alebo kým nie je zahrievaný. Pridajte špenát a bazalku; varte a miešajte 1 až 2 minúty viac alebo iba dovtedy, kým špenát nezvädne.

• Krok 3

  Pridajte paradajkovú zmes na cestoviny; jemne premiešajte. Preneste zmes na teplú servírovaciu platňu. Najlepšie s kuracím mäsom a syrom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 387 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 53 mg cholesterolu, 279 mg sodíka, 49 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 6 g cukru, 25 g proteínu.