Puding z divých húb s bylinkovými bylinkami lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 šálky nakrájané na plátky najrôznejších čerstvých húb, ako sú cremini, portobello *, liškami a / alebo kmeňové shiitake alebo ustrice (8 uncí)
¼ šálky šálky nakrájané na šálky (2 stredné)
3 strúčiky cesnaku, mleté
2 polievkové lyžice olivového oleja
¼ šálka suchého sherry alebo bieleho vína
6 šálok s bylinkovým alebo cibuľovým chlebom z focaccie nakrájaných na 1 palec (8 uncí)
4 vajcia, ľahko zbité
2 šálky napoly alebo pol smotany
1 šálka syra Gruyere, drvené (4 oz)
1 lyžica čerstvého tymiánu
1 lyžica čerstvého rozmarínu
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky nahrubo mletého čierneho korenia

Smery

Krok 1
Namažte obdĺžnikovú pekáčku na pečenie s 2 kvartami; zrušil. Vo veľkej panvici varte huby, šalotky a cesnak v horúcom oleji na miernom ohni asi 5 minút alebo do jemného stavu. Opatrne pridajte sherry. Varte dovtedy, kým sa takmer všetka kvapalina neodparí. Preneste zmes do veľkej misky. Miešajte v focaccii.
Krok 2
V strednej miske kombinujte vajcia, pol a pol, syr, tymián, rozmarín, soľ a korenie. Nalejte vaječnú zmes na zmes focaccie, pritlačte drevenou lyžičkou, aby ste zvlhčili všetok chlieb. Lyžica do pripravenej misky. pokrytie; schladiť najmenej 2 hodiny.

Krok 3
Predhrejte rúru na 325 stupňov F. Pečte asi 40 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený v blízkosti stredu nevychádza čistý. Pred podávaním nechajte stáť 10 až 15 minút.

*

Štvrťročné huby portobello pred krájaním.

Tipy

Pripravte sa podľa pokynov v kroku 2. Zakryte a nechajte vychladnúť až 24 hodín. Ak chcete slúžiť, pokračujte podľa pokynov.

Tipy

Ak chcete tento kastrol uvariť, pripravte a pečte podľa pokynov. Vyberte z rúry; pevne prikryte fóliou. Vložte kastról do izolovaného nosiča kastrolu s vyhrievacími balíčkami. Tote to destination; slúžiť do 2 hodín. Alebo pevne prikryte nepečenú kastrolu v chladiči so studenými obalmi na miesto určenia; Pečieme podľa pokynov po príchode.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 289 kalórií (8 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 146 mg cholesterolu, 366 mg sodíka, 18 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 13 g proteínu.