Obsah:
prísady
plniaci
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske kombinujte maslo a 4 unce smotanového syra. Beat s elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridajte hnedý cukor; biť na strednú až vysokú rýchlosť, kým nie sú ľahké a našuchorené, občas zoškrabávajúce boky misy. Porazte vaječný žĺtok, vanilku a mandľový extrakt, kým sa kombinujú. Beat v mandľovej múčke pri nízkej rýchlosti. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Miešajte zvyšnú múku. Rozdeľte cesto na polovicu. Prikryte a nechajte vychladnúť asi 2 hodiny alebo dovtedy, kým sa s cestom nebude ľahšie manipulovať.
-
Na plnenie v malej horúcej panvici zohrejte karamely na miernom ohni, kým sa neroztopia a nevyhladia. Miešajte zostávajúce 4 oz smotanového syra a 3-uncové balenie smotanového syra, kým sa nezmiešajú a nevyhladia; zrušil.
-
Medzi hárkami voskovaného papiera prevráťte polovicu cesta naraz do obdĺžnika s rozmermi 8 x 14 palcov. Odstráňte horný list voskovaného papiera. Polovicu karamelovej zmesi rovnomerne rozložte na obdĺžnik a zo všetkých strán nechajte okraj 1/2 palca. Začínajte z dlhej strany a stohujte cesto pomocou spodného listu voskovaného papiera, aby ste pomohli zdvihnúť a viesť rolku. Baliaci kotúč v plastovom obale; opakujte so zvyškom cesta a náplňou. Ochladzujte najmenej 4 hodiny.
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Linkové listy cookie s pergamenovým papierom. Kotúče nakrájajte na plátky s hrúbkou 1/4 palca. Plátky umiestnite 2 palce od seba na pripravené listy cookies. Pečieme 10 až 12 minút alebo do zlatohneda. Prenos do drôteného stojana; úplne v pohode.
Do obchodu:
Vrstvové sušienky medzi listami voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 64 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 11 mg cholesterolu, 36 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 4 g cukru, 1 g proteínu.
