Hovädzie stroganoff kastrol lepšie domy a záhrady

prísady

• 12 uncí sušených kampanelle alebo penne cestovín
• 1 17 oz balenie chladené hovädzie pečené na rošte auus
• 2 veľké čerstvé huby portobello, odstránené stonky a nahrubo nasekané (asi 4 šálky)
• 1 stredne sladká cibuľa nakrájaná na tenké kliny
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 polievkové lyžice masla
• 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 1 14 unca hovädzieho vývaru
• 1 polievková lyžica omáčky Worcestershire
• 1 lyžička údenej papriky alebo španielskej papriky
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• 1 8 uncia kyslej smotany
• 1 lyžica pripravená z chrenu
• 1 lyžička čerstvého kôpru alebo 1/4 čajovej lyžičky sušeného kôpru
• Čerstvé kôprové vetvičky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Cestoviny varte podľa pokynov v obale; vypustiť. Vráťte sa na pan.

• Krok 2

  Medzitým vyberte mäso z kontajnera, pričom si vyhradzujte šťavu. Pomocou dvoch vidličiek rozdrvte mäso na kúsky zhryznutej veľkosti. Zrušil.

• Krok 3

  Vo veľkej panvici varte šampiňóny, cibuľu a cesnak v horúcom masle na miernom ohni 4 až 5 minút alebo do mäkka. Miešajte v múke a paradajkovej paste. Postupne zamiešajte šťavy z mäsa, vývar, omáčku z Worcestershire, papriku, soľ a korenie. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Odstráňte z tepla. Vmiešajte 1/2 šálky kyslej smotany.

• Krok 4

  Rozmleté ​​mäsové a húbové zmesi rozmixujte na varené cestoviny. Preneste zmes na nemazanú 3-kvartol kastról. Pečieme prikryté asi 30 minút alebo do zohriatia.

• Krok 5

  Medzitým v malej miske skombinujte zostávajúcu kyslú smotanu, chren a sušenú kôpru. Podávame s mäsovou zmesou. Ak je to potrebné, ozdobte kôprami. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 485 kalórií (10 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 72 mg cholesterolu, 770 mg sodíka, 56 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 26 g proteínu.