Steak zo šunky s glazúrou | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 plátok šunky so stredne nakrájanou šunkou s priemerom 2 libry, rezaný o hrúbke 1 palec
• ½ šálky baleného hnedého cukru
• ¼ pohár chutney
• ¼ šálka sliviek
• 1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžička ryžového octu
• ⅛ čajová lyžička vo fľaškovej omáčke z korenia

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk zo šunky. Skóre šunka tým, že plytké diagonálne rezy v diamantovom vzore na jednej strane plátky šunky. Položte ryhovanou stranou nahor na stojan v plytkej pekáčke. Pečieme v rúre s teplotou 350 ° F počas 25 minút.

• Krok 2

  Pre glazúru v strednom hrnci kombinujte hnedý cukor, chutney, džem, horčicu, cesnak, ocot a feferónku. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým zmes nie je temperamentná. Pokračujte v pečení plátky šunky približne o 20 minút viac alebo dovtedy, kým sa nezohreje, občas pretrite glazúrou. V prípade potreby zvyšnú glazúru znovu zohrejte. Prejdite so šunkou. Poskytuje 6 až 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 391 kalórií (5 g nasýteného tuku, 89 mg cholesterolu, 2303 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 35 g proteínu).