Hovädzie zázvorové hady lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

8 uncí hovädzieho steak z guľatého mäsa
½ šálky hovädzieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
3 lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
2 ½ čajovej lyžičky kukuričného škrobu
2 - 3 lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
Nelepivý varný sprej
1 ½ šálky nakrájanej čerstvej huby
1 stredná mrkva, nakrájaná na tenkú predpojatosť
3 šálky malých brokolíc alebo 1 libra čerstvého špargle, orezané a nakrájané na kúsky dlhé 2 palce
1 malá červená paprika, naočkovaná a nakrájaná na prúžky široké 1/4 palce (1 šálka)
1 lyžica oleja na varenie
2 zelené cibule, nakrájané na 2 palce (1/4 šálky)
2 šálky horúcej varenej hnedej ryže

Krok 1
Ak je to potrebné, čiastočne zmrazte hovädzie mäso pre ľahšie krájanie. Odrežte tuk z hovädzieho mäsa. Tenké plátky hovädzieho mäsa na plátky jemne nakrájajte na prúžky. Zrušil. Pre omáčku: V malej mise rozmiešajte hovädzí vývar, sójovú omáčku, kukuričný škrob a zázvor; zrušil.
Krok 2
Ľahko potiahnite nevyhrievanú wok alebo veľkú nelepivú panvicu s nepriľnavým varným sprejom. Predhrejte na stredne vysoké teplo. Pridajte huby a mrkvu; miešajte poter po dobu 2 minút. Pridajte brokolicu a papriku; opečieme asi 2 minúty viac alebo dokiaľ nebude zelenina krehká. Odstráňte zeleninu z wok.
Krok 3
Opatrne pridajte olej do wok. Pridajte hovädzie mäso; osmažte 2 až 3 minúty alebo do požadovanej donácie. Zatlačte hovädzie mäso zo stredu woku. Miešajte omáčku. Pridajte omáčku do stredu wok. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí.
Krok 4
Vráťte zeleninu do wok. Pridajte zelenú cibuľu. Miešajte všetky prísady spolu, aby ste ich obalili omáčkou; teplo cez. Podávajte ihneď na horúcej varenej ryži. Podáva 4 porcie (1 šálka hovädzieho mäsa s 1/2 šálky ryže na jednu porciu).