Jednotlivec Mac a syr lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 lyžice nesoleného masla
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na plátky
• 1 rebrovaný zeler, sekané
• 1/2 čajovej lyžičky nasekaného čerstvého tymiánu
• 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• 1 ½ šálky horúceho plnotučného mlieka
• Cheese syr čedar, hrubo nastrúhaný
• Cheese libra syr Fontina, nahrubo nastrúhaný
• ½ čajovej lyžičky jemne nastrúhaného čerstvého muškátového orecha
• ¾ libra tubulárne cestoviny, ako sú tubetti alebo tubettini
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 ½ šálky čerstvej strúhanky chleba (z asi 3 plátky pevného bieleho chleba)

Smery

• Krok 1

  Roztopte 2 lyžice masla vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu, zeler a tymián; varte, miešajte, kým zelenina nezmäkne, asi 4 minúty. Pridajte múku a za stáleho miešania varte asi 4 minúty, kým nebude zlatá. Pridajte mlieko v pomalom prúde a neustále šľahajte. Varte, kým nezhoustne a zredukujte na 1 1/2 šálky, asi 4 minúty. Vyberte panvicu z tepla; šľahačka v syroch a muškátovom oriešku.

• Krok 2

  Medzitým priveďte do varu veľkú nádobu slanej vody. Miešajte cestoviny; varte do al dente asi 7 minút. Vypusťte cestoviny a vráťte sa do hrnca. Jemne premiešajte cestoviny, syrovú zmes, soľ a korenie podľa chuti. Nalejte lyžicu do ôsmych 5 až 8 oz jedál vhodných do rúry.

• Krok 3

  Zahrievajte rúru na 350 °. Roztopte zvyšné 2 lyžice masla v nelepivej panvici na miernom ohni. Pridajte chliebné omrvinky a varte za miešania až do zlatej asi 3 minúty. Preneste do misky. Makaróny a syr posypeme strúhankou. Pečieme na liste s koláčmi pri 350 ° v strednom stojane, kým nie je horúci a drobky sú zlatohnedé, asi 20 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 390 kalórií (11 g nasýteného tuku, 53 mg cholesterolu, 432 mg sodíka, 42 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 15 g proteínu).