Cestoviny s veggieballs lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky jemne nasekaného fenikla
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 ½ šálky jemne nasekaných čerstvých húb cremini (4 oz)
• 1 šálka jemne nasekaného baklažánu
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 vajcia
• ½ šálky celozrnnej panko (strúhanka v japonskom štýle) alebo jemne sušené celozrnné chlieb
• ⅓ pohár jemne rozdrveného parmezánu
• 1 lyžica čerstvého oreganu alebo 1 čajová lyžička sušeného oregana, rozdrvená
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• ¾ šálky celozrnnej panko (omrvinky v japonskom štýle) alebo jemne sušené celozrnné chlieb
• Nelepivý varný sprej
• 6 uncí sušené celozrnné anjelské cestoviny
• 1 ½ šálky ľahkej špagetovej omáčky alebo marinarovej omáčky
• Vystrihnuté čerstvé oregano (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 425 ° F. Vo veľkej panvici varte fenikel v horúcom oleji na miernom ohni 2 minúty. Pridajte huby, baklažán a cesnak. Varte po dobu 5 až 8 minút alebo kým zelenina nebude jemná, za občasného miešania. Odstráňte z tepla.

• Krok 2

  Vyrovnajte plech na pečenie fóliou; zrušil. Vo veľkej mise skombinujte vajcia, 1/2 pohára, syr, 1 lyžicu čerstvého alebo 1 lyžičku sušeného oreganu, soľ a korenie. Zamiešajte uvarenú zeleninu. Zakryte a nechajte vychladnúť 30 minút.

• Krok 3

  Do plytkej misky vložte panvicu 3/4 šálky. Pomocou pomletých alebo vlhkých rúk vytvarujte zeleninovú zmes do šestnástich 1 1/2 palcových veggieballs. Roll veggieballs v panko kabát. Usporiadajte pripravený plech na pečenie. Ľahko potiahnite vrchné časti varným sprejom. Pečieme 10 až 12 minút alebo dovtedy, kým sa nezahrejú a nezačnú hnednúť.

• Krok 4

  Medzitým uvarte cestoviny podľa pokynov na obale; vypustiť. Pomocou papierových utierok utrite panvicu použitú na varenie zeleniny. Na panvici zohrejte špagetovú omáčku na stredne nízkej teplote až do varu. Varené cestoviny rozdeľte medzi plytké misky na servírovanie. Najvyššia špagetová omáčka a veggieballs. Ak je to potrebné, posypte ďalším čerstvým oreganom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 367 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 98 mg cholesterolu, 636 mg sodíka, 55 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 10 g cukru, 16 g proteínu.