Juhozápadná fazuľová polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 šálky vody
• 1 15 uncí môže červené fazule červené, opláchnuté a vypustené
• 1 15 uncí môžu čierne fazule, fazuľa pinto alebo fazuľa severná, opláchnuť a vypustiť
• 1 14 uncí konzervované paradajky v mexickom štýle
• 1 10 oz balená mrazená celá kukurica jadra
• 1 šálka krájanej mrkvy
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
• 1 4 oz môže nakrájať zelené chilli papričky
• 2 polievkové lyžice instantného hovädzieho alebo kuracieho bujónu
• 1 - 2 čajová lyžička chili prášku
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ⅓ šálka univerzálnej múky
• ¼ šálka žltej kukuričnej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• Dash pepper
• 1 vaječný bielok
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 1 lyžica oleja na varenie

Smery

• Krok 1

  V hrnci s riadom na 3 - 1/2 alebo 4 kvartly kombinujte vodu, fazuľa, nevykostené paradajky, kukuricu, mrkvu, cibuľu, neodstránené chilli papričky, bujónové granule, chilli a cesnak.

• Krok 2

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 10 až 12 hodín alebo pri vysokej teplote 5 až 6 hodín.

• Krok 3

  Pokiaľ ide o knedle, v miešacej miske zmiešajte múku, kukuričnú múčku, prášok do pečiva a korenie. V malej miešacej miske kombinujte vaječný bielok, mlieko a olej. Pridajte do múky; miešajte vidličkou, až kým sa kombinujú.

• Krok 4

  Knedľovú zmes nakrájajte na 6 kôp na vrch bublajúceho polievku. Prikryte a varte pri nízkej teplote po dobu ďalších 30 minút alebo pri vysokej teplote po dobu ďalších 20 minút alebo dovtedy, kým drevená špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. (Nevyťahujte veko, keď sa varia knedle.) Naberačka do misiek a nakrájajte na knedlík.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 263 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 mg cholesterolu, 1434 mg sodíka, 51 g uhľohydrátov, 11 g vlákniny, 15 g proteínu).