Bravčové mäso Adobo lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 bravčové plece s vykosteným 3 libry
1 15 uncí paradajková omáčka
½ šálky kuracieho vývaru
2 polievkové lyžice jemne nakrájanej konzervovanej papriky s chipotle v omáčke adobo
6 strúčikov cesnaku, mleté (1 lyžica)
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
½ čajovej lyžičky mletého koriandra
¼ lyžička mletého čierneho korenia
1 šálka konzervovaných fazule
8 škrupín kukurice tostada
1 šálka zabalených zeleninových šalátov
1 šálka nakrájanej paradajky (2 stredná)
1 avokádo, na polovicu, naočkované, olúpané a nakrájané na tenké plátky
1 šálka syra fresco, drveného (4 oz)
½ šálky mliečnej kyslej smotany

Smery

Krok 1
Odrežte tuk z praženého mäsa; nakrájajte bravčové mäso na kúsky. Vložte bravčové mäso do pomalého hrnca so 4 alebo 5 kvartami. V stredne veľkej mise rozmiešajte paradajkovú omáčku, kurací vývar, papriku s chipotle, cesnak, soľ, rasce, koriander a korenie; nalejte na bravčové mäso v sporáku.
Krok 2
Prikryte a varte pri nízkej teplote 10 až 12 hodín alebo vysokej teplote 5 až 6 hodín.
Krok 3
Vyberte bravčové mäso z sporáka. Pomocou dvoch vidličiek rozdrvte bravčové mäso. Rezervujte polovicu bravčového mäsa (asi 3 šálky) a 2 šálky omáčky; uložte podľa pokynov nižšie. Zostávajúce bravčové mäso zmiešame s 1/2 šálky omáčky. Zostávajúcu omáčku zlikvidujte.
Krok 4
Roztierajte fazuľové struky na škrupiny tostada. Najlepšie rovnomerne s bravčovou zmesou. Medzi tostadas rovnomerne rozdeľte zeleninu, paradajku, avokádo a syr. Najvyššie každý s kyslou smotanou. Poskytuje 4 porcie a rezervy.

Na uloženie rezerv:

Rozdrvené bravčové mäso a omáčku vložte do samostatných vzduchotesných nádob. Tesnenie a chladenie až 3 dni. (Alebo zmrazte až 3 mesiace. Pred použitím nechajte v chladničke rozmraziť.)

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 680 kalórií (12 g nasýteného tuku, 5 g polynenasýteného tuku, 15 g mononenasýteného tuku), 144 mg cholesterolu, 988 mg sodíka, 40 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 3 g cukru, 48 g proteínu.