Antipasti tanier lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra najrôznejších krájaných delikates (ako je napríklad saláma, korenené capocollo, prosciutto a / alebo mortadella)
• 8 uncí rozmanitých syrov, kocky (ako parmezán, Asiago, čerstvá mozzarella, provolon a / alebo niva)
• 1 ½ šálky marinovaných olív, nakúpených marinovaných olív a / alebo marinovaných artičokových sŕdc
• 1 12 oz nádoba na pečenie červenej a / alebo žltej papriky sladkej, vyprázdnená a nakrájaná na prúžky široké 1/2 palca
• 1 šálka čerešní a / alebo hroznových paradajok
• Čerstvá bazalka (voliteľné)
• ½ šálky olivového oleja
• ¼ lyžička hrubej koše soli
• ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
• 1 8 uncí bochník talianskeho chleba, nakrájaný na plátky

Smery

• Krok 1

  Mäso, syry, olivy, papriku a paradajky umiestnite na veľký tanier. Ak je to potrebné, posypte čerstvou bazalkou. Olej umiestnite do plytkej misy alebo misky. Posypte soľou a čiernym korením. Pokvapkajte časť olejovej zmesi na mäso, syry a zeleninu. Zvyšnú olejovú zmes podávajte vedľa vaničky na namáčanie alebo pokvapkanie. Podávame s chlebom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 363 kalórií (8 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 14 g mononenasýteného tuku), 46 mg cholesterolu, 1100 mg sodíka, 14 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 17 g proteínu.

---

Marinované olivy

prísady

• 2 šálky čiernych a / alebo zelených olív, dierkovaných, opláchnutých a vypustených
• ½ šálky extra panenského olivového oleja
• 2 3, 5 palcové prúžky citrónovej kôry
• ½ šálky citrónovej šťavy
• 4 - 6 strúčiky cesnaku, krájané na plátky
• 2 čajové lyžičky vylisovali čerstvé oregano alebo 1 čajovú lyžičku sušeného oreganu, rozdrvené
• 1 bobkový list
• ½ čajovej lyžičky drveného červeného korenia

Smery

• Krok 1

  V 1-kvartovej nádobe so skrutkovacím vekom kombinujte olivy, olivový olej, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, cesnak, oregáno, bobkový list a rozdrvenú papriku. Zakryte a pretrepte, aby sa olivy natierali marinádou. Chladte 2 dni, občas potraste. Pred podávaním nechajte stáť pri izbovej teplote 1 až 2 hodiny. Odstráňte olivy z marinády.