Šalát z rukola s dresingom z bobúľ lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka jahôd, ošúpané a na polovicu
• 2 polievkové lyžice balsamico
• 1 polievková lyžica repkového oleja
• 1 čajová lyžička medu
• Pomlčka soli
• 2 polievkové lyžice nasekanej pistácie
• 1 4 uncová kozí syr (chevre)
• 4 šálky listov rukola
• ¾ šálky čučoriedok, čučoriedok a / alebo malín
• ¼ šálky tenkých prúžkov oholenej jicamy *, voliteľné

Smery

• Krok 1

  Na obliekanie bobúľ kombinujte v miešačke 3/4 šálky jahôd, octu, oleja, medu a soli. pokrytie; miešajte do hladka. Zrušil. Nasaďte orechy na kus pergamenu alebo voskovaného papiera. Kozí syr nakrájajte na pistáciové orechy, kým nie je dobre obalený. Kozie syry nakrájajte priečne na 8 plátkov.

• Krok 2

  Vložte rukola a zvyšné jahody do servírovacej misky. Najlepšie s černicami, plátky syra a jicama. Pokvapkajte dresinkom z bobúľ. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 166 kalórií (5 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 13 mg cholesterolu, 147 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 7 g proteínu.