Špargľa a zelenina s farrom lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka surového farra
• 1 zväzok tenkého špargle, upravený a nakrájaný na 2-palcové kúsky
• Šťava z 1 citróna (3 polievkové lyžice)
• ½ šálky celých mandlí, opekaných a nahrubo nasekaných
• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky košer soli
• ¼ lyžička čierneho korenia
• 3 šálky detského špenátu, detského kapusta a / alebo detskej horčičnej zeleniny
• ⅓ parmezánový oholený pohár (1 unca)

Smery

• Krok 1

  V strednom hrnci privarte 3 šálky vody do varu; pridať farro. Znížte teplo. Varte, prikryté, 30 minút alebo až do tendra; vypustiť. Medzitým vložte parný kôš do veľkej panvice. Pridajte vodu tesne pod kôš. Priveďte vodu do varu. Pridajte do košíka špargľu. pokrytie; parou 3 minúty alebo do chrumkavej ponuky. Preneste do veľkej misky.

• Krok 2

  Pridajte do misky s špargľou farro. Pokvapkajte citrónovou šťavou, kým je ešte teplá. Vmiešajte mandle, olivový olej, soľ a korenie. Pridajte zeleň. Hodiť na kabát. Top s parmezánom.

Tipy

Môžete výrazne znížiť čas varenia Farra: Zakryte vodou a namočte do chladničky cez noc, potom vypite a varte podľa pokynov. Získanie tendra bude trvať iba 10 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 360 kalórií (2 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 5 mg cholesterolu, 447 mg sodíka, 43 g uhľohydrátov, 10 g vlákniny, 2 g cukru, 15 g proteínu.