Rolls na detskú večeru lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka teplej vody (105 ° F až 115 ° F)
• 1 balenie aktívnych sušených droždia
• 2 ¾ - 3, 25 šálky univerzálnej múky
• ¼ pohár jemne rozdrveného parmezánu
• 2 polievkové lyžice odrezali čerstvú bazalku
• 2 polievkové lyžice cukru
• 1 lyžička soli
• 1 lyžica mlieka
• 2 lyžice jemne nakrájaného parmezánu

Smery

• Krok 1

  V malej miske kombinujte teplú vodu a droždie. Nechajte pôsobiť 5 minút alebo do bublajú. Medzitým vo veľkej miešacej miske zmiešajte 2-3 / 4 šálky múky, 1/4 šálky parmezánu, bazalky, cukru a soli. Pridajte kvasnicovú zmes. Miešajte, kým sa kombinuje. Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Zostaňte dostatočne múku, aby ste vytvorili mierne tuhé cesto, ktoré je hladké a elastické (celkom 6 až 8 minút). Tvar do lopty. Cesto vložte do ľahko namazanej misky a raz otočte, aby ste namazali povrch. pokrytie; nechajte vykysnúť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 1 hodina). Punch cesto dole. Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Rozdeľte na polovicu. Prikryte a nechajte pôsobiť 10 minút.

• Krok 2

  Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Ľahko namažte dvadsaťštyri 1-3 / 4-palcové muffinové šálky. Každú polovicu cesta rozdeľte na 12 porcií. Jemne vtiahnite každú časť cesta do gule a zastrčte okraje pod. Usporiadajte gule, hladké strany nahor, do pripravených muffinových pohárikov. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 30 minút). Kefky nakrájajte na mlieko a posypte 2 lyžicami parmezánu.

• Krok 3

  Pečieme v predhriatej rúre 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým vrcholy nie sú zlaté. Vyberte misky z panvíc. Podávame teplé. Robí 24 rolí.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 60 kalórií (0 g nasýteného tuku, 1 mg cholesterolu, 125 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 2 g proteínu).