Pečené rizoto s hubami z portobellu lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• 2 čajové lyžičky olivového oleja
• 6 uncí čerstvých hubiek z portobellu, na polovicu a nakrájané na plátky (2 1/2 šálky)
• ½ šálky nakrájanej cibule
• 1 - 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 14, 5 uncí plechovky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• 1 šálka vody
• 1 ½ šálky surovej ryže Arborio
• ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
• 1 ½ šálky nakrájanej varenej kuracieho prsníka *
• ½ šálky strúhaného parmezánu
• Čerstvá talianska petržlenová vňať 2 polievkové lyžice

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Naneste 2-štvorcový štvorcový alebo pravouhlý pekáč na varenie sprejom na varenie. Vo veľkej panvici tepelný olej na stredné teplo. Pridajte ďalšie tri prísady (pomocou cesnaku); varíme, až kým huby nie sú jemné, za občasného miešania.

• Krok 2

  Pridajte vývar a vodu; priviesť do varu. Zamiešajte ryžu a korenie. Preneste na pripravenú pekáčku. Pečieme zakryté 35 minút alebo dokiaľ nebude ryža jemná.

• Krok 3

  Zamiešajte zvyšné ingrediencie. Najvyššia s petržlenom.

*

Ak používate chladené alebo mrazené varené kurča, pred pridaním do zmesi na ryžu zohrejte.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 234 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 35 mg cholesterolu, 468 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 18 g proteínu.