Hovädzie plátky s pomarančovou omáčkou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¾ libra hovädzieho steak z guľatého mäsa
1 lyžica kukuričného škrobu
1 lyžička cukru
1 čajová lyžička instantného hovädzieho vývaru
1 lyžička jemne rozdrvenej pomarančovej kôry
½ šálky pomarančovej šťavy
1 lyžica sójovej omáčky
Nepriľnavé striekanie
4 zelené cibule, nakrájané na kúsky po 1 palec
1 strúčik cesnaku, mletý
1 lyžica oleja na varenie
6 šálok roztrhaných čerstvého špenátu
½ 8 unca (1/3 šálky) nakrájané vodné gaštany, vypustené
2 šálky horúcej varenej ryže

Smery

Krok 1
Čiastočne zmraziť mäso. Potom jemne nakrájajte mäso na zrno na prúžky.
Krok 2
V malej mise premiešajte kukuričný škrob, cukor a granule z hovädzieho vývaru. Miešajte v jemne rozdrvenej pomarančovej kôre, pomarančovej šťave a sójovej omáčke; zrušil.
Krok 3
Nastriekajte wok alebo 12-palcovú panvicu s nepriľnavým striekaním. Zahrievajte na stredne vysoké teplo. Cibuľu a cesnak miešajte 1 minútu; odstrániť z wok. V prípade potreby pridajte 1 lyžicu oleja. Smažte mäso 2 až 3 minúty alebo kým nie je hotové. Maso vytlačte z centra woka.
Krok 4
Miešajte pomarančový džús a nalejte do stredu wok. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Vmiešajte špenát, vodné gaštany a cibuľovú zmes. Prikryte a varte 1 minútu. Podávame na ryži. Poskytuje 4 porcie.

Tipy

Možno budete musieť uvariť hovädzie mäso v oleji, aby ste zabránili lepeniu na wok. Ak tak urobíte, pridajte do kalorického množstva každej porcie 25 kalórií.