Sprievodca pivom lepšie domy a záhrady

Nepoznáte plzeňského ležáka? Tu je základný náter:

K mnohým výberom piva patrí ležiak, plzeňské alebo ľahké ležiak, ľahké pivo, prémiové pivo, tmavé alebo mníchovské pivo, hovädzie pivo, sudové pivo, nealkoholické pivo a pivo bez alkoholu.
Väčšina pív vyrobených v Spojených štátoch je ležiak. Zvyčajne sa pohybujú medzi 3, 2 a 4, 0 percentami alkoholu. Pilsnerské alebo svetlé ležiace pivá sú svetlejšie ako bežné ležiak.

Nezamieňajte si výraz ľahký ležiak s ľahkým pivom, ktoré má zvyčajne asi polovicu kalórií bežného piva (značky sa líšia v obsahu alkoholu). Prémiové pivo sa často týka najlepšieho piva konkrétneho pivovaru.

Dovážané pivá sú často horšie ako americké pivá. Pivo z tmavého ležiaka alebo mníchovského typu je ťažké a chutné. Sú čokoládovo hnedej farby. Bock pivo je špeciálny nápoj silného piva, o niečo tmavšie a sladšie ako bežné pivo. Vyrába sa v zime, najmä počas šesťtýždňovej sezóny piva, ktorú milenci piva začínajú na jar. Obsah alkoholu môže byť viac ako dvojnásobný v porovnaní s ležiakmi.

Aj keď pojem nealkoholické pivo naznačuje, že je úplne bez alkoholu, nie je tomu tak nevyhnutne. Podľa zákona musí nealkoholické pivo obsahovať menej ako 0, 5 percenta alkoholu. Na etikete nehľadajte slovo pivo. Tieto druhy piva sa nazývajú sladové nápoje, obilné nápoje alebo blízko piva.

Iba sladové nápoje bez alkoholu môžu zobrazovať pojem pivo bez alkoholu. Tento produkt, ktorý sa spravidla vyrába bez fermentácie, získa svoju chuť piva z prírodných aróm.

Nákup piva

Domáce aj dovážané pivo si môžete kúpiť v plechovkách alebo fľašiach. Niektoré druhy pív prichádzajú tiež v sudoch. Sudové pivo ponúka čerstvejšiu chuť ako fľaša alebo pivo na pivo, pretože sudové pivo nebolo pasterizované, aby zabilo kvasinky.

Skladovanie piva

Správne skladovanie piva je dôležité, pretože je rýchlo sa kazí. Udržujte fľaškové pivo na tmavom a chladnom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia. Konzervované pivo tiež potrebuje chladné prostredie, ale nie je ovplyvnené svetlom. Pivo zo suda sa musí udržiavať nepretržite pri teplote približne 45 stupňov, aby droždie opäť nezačalo pracovať.

Podávanie piva

Väčšina pív je dobrým spoločníkom pre takmer akékoľvek jedlo okrem dezertov; sú obzvlášť dobré na korenené jedlá. Pivo z tmavého ležiaka by sa však malo obmedzovať na silne aromatické a výdatné potraviny.

Pivo sa najlepšie podáva pri asi 45 stupňov pre ľahšie odrody a asi 50 stupňov pre ťažšie odrody.

Pre rýchle ochladenie vložte nádoby na pivo do hlbokej nádoby s ľadom.

Nalievanie piva

Je tu určitá technika nalievania piva. Niektorí ľudia majú radi penovú hlavu; iní však uprednostňujú krátku. Zmenou vzdialenosti medzi plechovkou alebo fľašou a pohárom, ako aj uhlom pohára, môžete meniť výšku hlavy. Nalievanie príliš rýchlo môže spôsobiť preplnenie. Aby ste si udržali hlavu, použite pohár s užším dnom ako horným. A použite šumivé čisté sklo; škvrna mastnoty na pohári zničí aj tú najpamätanejšiu hlavu.

Pivné koktaily

Pre zmenu tempa z obyčajného piva podávajte kokteil vyrobený z piva. Začnite s chladenou vysokou pohárom chladeného piva, pridajte jednu z nasledujúcich možností: 3 polievkové lyžice ražnej whisky, 3 polievkové lyžice ginu alebo vodky alebo 1 polievkovú lyžicu limetovej šťavy. Alebo naplňte vychladené vysoké poháre chladeným pivom do polovice a pridajte jednu z nasledujúcich možností: chladenú rajčiakovú šťavu v štýle normálneho alebo horúceho charakteru, chladenú pomarančovú šťavu alebo chladenú zázvorové pivo.