Najobľúbenejšia vyprážaná ryža lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 vajcia, rozbité
• 1 lyžička sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička toastového oleja alebo rastlinného oleja
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžica oleja na varenie
• 1 stopkový zeler, tenké plátky (1/2 šálky)
• ¾ šálky čerstvých húb, nakrájané na plátky
• 2 šálky chladenej varenej bielej ryže s dlhými zrnami
• 1 stredná mrkva
• ½ šálky mrazeného hrachu, rozmrazeného
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 2 zelené cibule nakrájané na plátky (asi 1/4 šálky)

Smery

• Krok 1

  V malej miske skombinujte vajcia a 1 čajovú lyžičku sójovej omáčky. Zrušil.

• Krok 2

  Vo wok alebo veľkej panvici zohrejte 1 čajovú lyžičku sezamového oleja na miernom ohni. Pridajte zmes cesnaku a vajec; jemne zamiešajte, aby ste sa pomiešali. Ak je nastavená, odstráňte z vajec zmes vajec. Zahrejte si uvarené vajcia a plátky. Odstráňte wok z tepla.

• Krok 3

  Nalejte 1 lyžicu oleja na varenie do woku. (Počas varenia pridajte viac oleja.) Vráťte sa na stredne vysokú teplotu. Smažte zeler v horúcom oleji 1 minútu. Pridajte huby; opečieme 1 až 2 minúty dlhšie alebo dokiaľ nebude zelenina krehká.

• Krok 4

  Pridajte ryžu, mrkvu a hrach. Posypeme 2 lyžicami sójovej omáčky. Varte a miešajte 4 až 6 minút alebo kým nie je zahrievaný. Pridajte varenú vaječnú zmes a zelenú cibuľu; varte a miešajte asi 1 minútu dlhšie alebo dovtedy, kým nie je zahrievaná.

Krevety vyprážaná ryža:

Pri pridávaní ryže pridajte 12 uncovaných olúpaných a dokonale uvarených kreviet. Poskytuje 4 porcie hlavného jedla.

Tofu Fried Rice:

Pri pridávaní ryže pridajte 8 uncí extra pevného tofu, nakrájaných na 3/4-palcové kocky. Poskytuje 4 porcie hlavného jedla. Na jednu porciu na variácie kreviet a tofu: 286 kal., 10 g celkového tuku (2 g nasýteného tuku), 272 mg chol., 818 mg sodíka, 26 g karb., 3 g vlákniny, 26 g prof.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 141 kalórií (1 g nasýteného tuku, 71 mg cholesterolu, 418 mg sodíka, 18 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g proteínu).