Lepšie varené rizoto lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky nakrájanej cibule
• 4 čajové lyžičky margarínu alebo masla
• 1 šálka ryže Arborio
• 3 šálky vody
• ¾ šálky hovädzieho mäsa alebo zeleninového vývaru
• ¾ šálky mrazeného detského hrášku
• ¼ nastrúhaný parmezánový syr
• ¼ mozzarellou alebo syrom Muenster (1 unca)
• 1 - 2 polievková lyžica odrezala čerstvý tymián, pikantnú a / alebo petržlenovú vňať
• Strúhaný parmezán

Smery

• Krok 1

  V 2-kvartovej panvici varte cibuľu v horúcom margaríne alebo masle, kým cibuľa nie je krehká. Pridajte tepelne neupravenú ryžu. Varte a miešajte na miernom ohni asi 5 minút alebo dokiaľ nebude ryža ľahko zlatavá.

• Krok 2

  Medzitým v inom hrnci kombinujte vodu a vývar; priviesť do varu. Znížte teplo, až kým sa zmes iba neusmieva. Pomaly a opatrne pridajte 1 šálku vývarovej zmesi do ryžovej zmesi za stáleho miešania. Pokračujte vo varení a miešajte na miernom ohni, kým sa neabsorbuje tekutina. Pridajte ďalšiu 1/2 šálky vývarovej zmesi do ryžovej zmesi za stáleho miešania. Pokračujte vo varení a miešajte, kým sa neabsorbuje tekutina. Pridajte zvyšnú tekutinu, vždy po 1/2 šálky, za stáleho miešania, až kým sa tekutina nevstrebáva a ryža nie je práve jemná. (Bude to trvať približne 25 minút.)

• Krok 3

  Varte a miešajte, kým ryža nebude mierne krémová a jadrá nebudú jemné. Vmiešajte hrášok, 1/4 šálky parmezánu, mozzarelly alebo muenster a bylinky; teplo cez. Podávajte ihneď. Prejdite ďalší parmezánový syr. Poskytuje 6 až 8 porcií bočného taniera alebo 4 hlavné jedlá.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 276 kalórií (5 g nasýteného tuku, 21 mg cholesterolu, 1015 mg sodíka, 45 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 9 g proteínu).