Jablká čierneho korenia a rozmarínu lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 citrón na polovicu
7 kilogramov jabĺk Fuji, Braeburn alebo Jonagold
4 šálky vody
1 ¼ šálky cukru
1 lyžička čerstvého rozmarínu
1 lyžička čerstvého tymiánu
1 lyžička prasknutého čierneho korenia
½ čajovej lyžičky soli
1 4 oz červená cibuľa nakrájaná na tenké kliny (asi 1 šálka)

Smery

Krok 1
Naplňte dve veľké misky napoly plné studenou vodou. Šťavu vytlačte z jednej polovice citróna do každej misky s vodou. Šupky, jadrá a jablká nakrájajte na 3/4-palcové kliny, pričom ich rozkrájate na citrónovú vodu, aby ste zabránili zhnednutiu.
Krok 2
V prípade sirupu v ťažkej nádobe s 6 až 8 kvartami skombinujte 4 šálky vody, cukru, rozmarínu, tymiánu, korenia a soli. Priveďte do varu za miešania, aby ste rozpustili cukor. Vypúšťanie jabĺk; pridajte jablká a cibuľu do sirupu v hrnci. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, 5 minút, občas zamiešajte.
Krok 3
Pomocou štrbinovej lyžice zabalte horúce jablká a cibuľu do horúcich sterilizovaných nádob na konzervovanie plechoviek a ponechajte tak priestor s výškou 1/2 palca. Horúca sirup z lejacej panvy na jablká a cibuľu, udržiavajúci 1/2 palcový priestor. Utierajte okraje pohárov; nastaviť viečka a pásy skrutiek.
Krok 4
Naplňte nádoby naplnené do nádoby s vriacou vodou po dobu 20 minút (začnite načasovanie, keď sa voda vráti do varu). Odstráňte poháre z konzervy; ochladzujte na drôtených stojanoch. Zarobí 6 strán.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 56 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 27 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 12 g cukru, 0 g proteínu.