Brokolica a mušle lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 libra brokolice, orezaná a nakrájaná na 2-palcové kúsky alebo 3 poháre brokolice
3 strúčiky cesnaku, krájané na plátky
2 polievkové lyžice olivového oleja
2 6, 5 oz plechovky nakrájané mušle, neodvarené
¼ šálky masla
½ šálky suchého bieleho vína
½ čajovej lyžičky drveného červeného korenia
¼ lyžička mletého čierneho korenia
12 - 16 uncí sušených cestovín, varené a vypustené
¼ nastrúhaný parmezánový syr

Smery

Krok 1
Vo veľmi veľkej panvici varte brokolicu a cesnak v horúcom oleji na stredne vysokej teplote 5 minút, za občasného miešania. Miešajte v nedoručených mušliach a masle. Varte na miernom ohni, kým sa maslo neroztopí.
Krok 2
Vmiešajte víno, rozdrvené červené korenie a čierne korenie. Priveďte iba k varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 2 minúty alebo do mierneho zníženia.
Krok 3
Podávajte brokolicu na horúce varené cestoviny. Posypeme syrom.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 469 kalórií (6 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 64 mg cholesterolu, 219 mg sodíka, 49 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 2 g cukru, 27 g proteínu.