Brokolica s javorom a lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

⅓ šálka vody
5 šálok kvetín z brokolice
1 čajová lyžička olivového oleja
1 lyžica octu červeného vína
1 polievková lyžica javorového sirupu
⅛ lyžička soli
Dash drvené červené korenie
¼ tekvica s praženou a solenou šálkou (pepitas)

Smery

Krok 1
Vo veľkej nelepivej panvici privádzajte vodu k varu na stredne vysokej teplote. Znížte teplo na stredné. Pridajte brokolicu; varte, zakryte, 3 minúty, za stáleho miešania. Varte, odkryte, asi 3 minúty dlhšie alebo dokiaľ sa neodparí voda a brokolica nezačne hnednúť.
Krok 2
Vytlačte brokolicu zo stredu panvy; pridajte olej a zohrievajte niekoľko sekúnd, potom zamiešajte do brokolice, aby sa obalil. Varte a miešajte 1 až 2 minúty alebo kým brokolica nebude krehká. Odstráňte z tepla.
Krok 3
Brokolica pokvapkajte octom a javorovým sirupom a posypte soľou a drvenou červenou paprikou; jemne hodiť na kabát. Posypeme pepitom.

*Tip:

Nezabudnite použiť zelené tekvicové jadrá semien. Tieto majú pevné biele vonkajšie trupy odstránené.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 130 kalórií (1 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 134 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 5 g cukru, 7 g proteínu.