Cajunský kanic s červenými fazuľami a ryžou lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 párky, nasekané
• 1 8, 8 oz balenie plne tepelne upravenej ryže
• ½ šálky vody
• 1 lyžica Cajunu bez obsahu soli
• 1 15 oz môže červené fazule, opláchnuť a vypustiť
• Fľašková feferónková omáčka (voliteľné)
• 1 libra červené filé z rezanky, nakrájané na 4 porcie
• 2 polievkové lyžice masla
• 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• Čerstvá talianska petržlenová vňať (plochý list) (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V miernom hrnci varte párky na miernom ohni 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým nie sú zohriate. Zamiešajte ryžu, vodu a 1 čajovú lyžičku korenia Cajun. Zamiešajte fazuľu a podľa potreby aj kúsok fliašovej omáčky vo fľašiach. Varte, zakryté, 15 minút pri nízkej teplote.

• Krok 2

  Medzitým opláchnite ryby; osušte suchou papierovou utierkou. V 12-palcovej panvici rozpustite maslo na miernom ohni. V plytkej miske kombinujte múku a zostávajúce 2 čajové lyžičky Cajun. Zatlačte hornú stranu rybieho podielu do múčnej zmesi a potom vložte horúce maslo do horúcej masla. Varte 3 až 5 minút alebo dovtedy, kým nebude pokožka svieža. Opatrne otočte rybu kovovou špachtľou. Pri skúške s vidličkou varte 3 až 5 minút viac alebo dovtedy, kým sa rybie vločky ľahko nedotýkajú. *

• Krok 3

  Podávajte ryby na ryži a fazuli. v prípade potreby pokvapkajte panvovými šťavami a posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

*Tip:

Ak chcete, do panvice pridajte 2 polievkové lyžice vody. Varte a miešajte, aby ste odstránili všetky hnedé kúsky. Pokvapkajte ryby a ryžu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 438 kalórií (7 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 69 mg cholesterolu, 544 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 1 g cukru, 36 g proteínu.