Kuracie, šošovica a jačmenná polievka lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

½ šálky suchej šošovky
1 šálka nakrájaného póru alebo nakrájanej cibule
½ šálky nasekanej červenej alebo zelenej papriky
1 strúčik cesnaku, mletý
2 polievkové lyžice margarínu alebo masla
5 šálok kuracích vývarov
1 ½ čajovej lyžičky odrezala čerstvú bazalku alebo 1/2 lyžičky sušenej bazalky, rozdrvená
1 lyžička čerstvého oregana alebo 1/4 čajovej lyžičky sušeného oreganu, rozdrvená
¾ lyžička vylisovala čerstvý rozmarín alebo 1/4 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu, rozdrvená
¼ čajová lyžička korenia
1 ½ šálky nasekanej kuracieho alebo morčacieho mäsa
1 ½ šálky nakrájanej mrkvy
½ šálky rýchleho varenia jačmeňa
1 14, 5 unca paradajok v plechovkách, krájané

Smery

Krok 1
Opláchnite a vypustite šošovku; zrušil. Vo veľkej panvici alebo holandskej peci varte pór alebo cibuľu, červený alebo zelený korenie a cesnak v margaríne alebo masle, kým nie sú krehké, ale nie hnedé. Opatrne zamiešajte kuracie vývar, bazalku, oregáno, rozmarín, korenie a šošovicu. Priveďte do varu. Znížte teplo a duste, zakryté, po dobu 20 minút.
Krok 2
Miešajte kuracie alebo morčacie mäso, mrkvu a nevarený jačmeň. Varte prikryté, asi o 20 minút viac alebo iba do tej doby, kým mrkva nebude jemná. Miešajte v neodstredených paradajkách; teplo cez. Poskytuje 4 až 6 porcií.

Tipy

Pripravte polievku; mierne ochladiť. Preneste do mrazničiek s veľkosťou 1 až 4 porcie. Pečať, štítok a zmraziť do 1 mesiaca. Ak chcete zohriať, preneste mrazenú polievku do panvice. Varte na miernom ohni, až kým nie je zahrievaný, za občasného miešania rozpadnite.