Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske skombinujte zelenú cibuľu alebo bielu cibuľu, drobky chleba, papriky serrano, papriky chipotle a soľ. Pridajte hovädzie mäso; dobre premiešajte. Tvarovanú mäsovú zmes vytvarujte do štyroch koláčov s hrúbkou 3/4 palca.
-
Hamburger hamburger placi na stojane nekrytého grilu priamo cez stredné uhlie po dobu 14 až 18 minút alebo do konca (160 stupňov F.), *** otáčania raz. Chlieb alebo buchty opekajte alebo opekajte. ** Hamburgery podávajte na grilovanom alebo opekanom chlebe alebo buchtách s požadovaným mačacím mäsom, plátky zelených paradajok, plátkami červenej cibule a paprikami serrano. Poskytuje 4 porcie.
*
Horúca paprika obsahuje prchavé oleje, ktoré môžu spáliť oči, pery a citlivú pokožku. Pri práci s paprikou noste plastové rukavice a potom si dôkladne umyte ruky.
**
Ak chcete grilovať chlieb alebo buchty, jemne ich oprášte olivovým olejom alebo margarínom. Grilujte priamo na strednom uhlí po dobu 30 sekúnd až 1 minúty alebo až do opekania, jedenkrát otáčajte.
***
Teplomer na mäso s okamžitým odčítaním zaručuje dokonale uvarené hamburgery (karbanátky). Vnútorná farba hamburgera nie je spoľahlivým indikátorom darcovstva. Hovädzie alebo bravčové mäso uvarené na 160 ° F, bez ohľadu na farbu, je bezpečné. Ak používate digitálny teplomer s okamžitým odčítaním, vložte špičku teplomera do jedla najmenej na 1/8 palca na 10 sekúnd. Ak používate teplomer s okamžitým odčítaním, vložte teplomer cez burger (patty) do hĺbky 2 až 3 palce, aby ste získali presný údaj.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 352 kalórií (5 g nasýteného tuku, 71 mg cholesterolu, 756 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 25 g proteínu).Nakladané zelené paradajky
prísady
Smery
-
Na morenie tekutín v malej panvici kombinujte ocot, vodu, cukor a 1/4 lyžičky soli. Priveďte do varu; znížte teplo a mierne varte, odkryte, 5 minút.
-
Zelené paradajky nakrájajte na plátky s hrúbkou 1/4 palca. Vo veľkej panvici varíme paradajky a 1 čajovú lyžičku soli, zakryté v malom množstve vriacej vody po dobu 1 minúty. Vypustiť; opláchnite studenou vodou. Odtok dobre; preneste do troch horúcich, čistých pohárov s polovičnými pinzetami. Do každej nádoby umiestnite 1 lyžičku kôprového kôpru a podľa potreby 1 alebo 2 malé papriky serrano na polovicu. * Nalejte horúcu moriacu tekutinu na paradajky a ponechajte priestor hlavy 1/4 palca. Tesnenie a chladenie cez noc alebo do 2 týždňov. Zhotovia 3 poháre s polintenziou.
*
Horúca paprika obsahuje prchavé oleje, ktoré môžu spáliť oči, pery a citlivú pokožku. Pri práci s paprikou noste plastové rukavice a potom si dôkladne umyte ruky.
