Puding z čokolády a čerešne | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

⅔ šálku kirschu alebo pomarančovej šťavy
1 ½ šálky sušených koláčov čerešní alebo sušených sliviek (sušené slivky), odstrihnuté (asi 8 oz.)
1 16 uncí bochník talianskeho chleba alebo bagety nakrájanej na 1 až 2 1/2-palcové kúsky (asi 11 šálok)
¼ šálky masla, roztavené
8 oz horkú čokoládu, nahrubo nasekanú
6 vajíčok, mierne zbitých
3 šálky mlieka
2 šálky napoly alebo pol smotany
1 šálka cukru
1 čajová lyžička vanilky

Smery

Krok 1
V malej panvici na horúcej kirche alebo pomarančovej šťave so stredne nízkym teplom, len aby sa dusila; odstrániť z tepla. Pridajte čerešne alebo sušené slivky a nechajte stáť zakryté 1 hodinu. Nevypúšťajte.
Krok 2
Predhrejte rúru na 350 ° F. Vo veľmi veľkej miešacej miske hodte chlieb roztopeným maslom, kým nie je potiahnuté. Kocky chleba rovnomerne rozdeľte medzi dve 1 1/2-kvartové hrnce alebo vložte do jednej 3-kvartlovej pekáčky na pečenie. Polovicu čokolády rovnomerne posypte chlebom v kastróli alebo jedle; vyhradiť zostávajúcu polovicu čokolády. Lyžicu polovice ovocia a tekutiny rovnomerne po čokoládovej vrstve; rezervovať zostávajúcu polovicu ovocia a tekutín. Vrchná časť zvyšného chleba.
Krok 3
Vo veľkej miešacej miske šľahajte spolu vajcia, mlieko, pol a pol smotany, cukru a vanilky, až kým sa nezmiešajú. Pomaly nalejte vaječnú zmes rovnomerne cez vrstvy v kastróli alebo na pekáčku. Ľahko stlačte vrstvy.
Krok 4
Pečieme zakryté 45 minút. Odhaľte a pečte o 15 až 20 minút viac pre 1 1 2-kvartové hrnce alebo o 30 minút dlhšie pre pekáčku alebo kým sa neobjaví nastavená časť vajec v strede. Zostávajúcu čokoládu a ovocie rovnomerne posypte tekutinou. Nechajte stáť asi 1 hodinu. Podávame teplé.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 506 kalórií (11 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 137 mg cholesterolu, 342 mg sodíka, 67 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 32 g cukru, 11 g proteínu.